La vitamina D-3, también conocida como colecalciferol, es el tipo de vitamina D que se produce cuando la piel está expuesta a la luz solar. La vitamina D-3 es una vitamina liposoluble, lo que significa que tiene la capacidad de disolverse en grasas y aceites. Sus propiedades liposolubles afectan la forma en que su cuerpo procesa y almacena la vitamina D, su potencial de toxicidad y su absorción a través del tracto digestivo.
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Solubilidad en grasa
Hay dos clases principales de vitaminas, que difieren principalmente por la capacidad de su cuerpo para almacenarlas. Las vitaminas liposolubles, además de la vitamina D, incluyen las vitaminas A, E y K. El hígado y los tejidos grasos pueden almacenar vitaminas liposolubles para usar en el futuro. Debido a que la vitamina D de sus alimentos es soluble en grasa, se disuelve en gotitas de grasa y necesita consumir alimentos que contengan vitamina D con una pequeña cantidad de grasa para promover la absorción adecuada.
Vitamina D-3
Una de las funciones más importantes de la vitamina D-3 en su organismo es mantener la cantidad adecuada de calcio y fósforo. Ayuda a aumentar la cantidad de calcio que absorbe de su intestino delgado. En los niños, la vitamina D es importante para desarrollar huesos y dientes. La leche y los productos lácteos son buenas fuentes de vitamina D, pero también se puede encontrar en los pescados grasos como el salmón, las sardinas y el aceite de hígado de bacalao. Por supuesto, la forma más fácil de obtener vitamina D-3 es simplemente a través de la luz solar.
Ingesta recomendada
Aparte de los bebés, la mayoría de las personas necesitan 15 microgramos de vitamina D al día hasta aproximadamente los 70 años, cuando su necesidad es de hasta 20 microgramos. Eso es aproximadamente 600 y 800 unidades internacionales, respectivamente. El Instituto de Medicina afirma que las mujeres embarazadas y lactantes no necesitan vitamina D adicional. Aunque las deficiencias graves de vitamina D son raras, muchas personas sufren de deficiencia leve, señala el Instituto Linus Pauling. El mantenimiento de niveles saludables de vitamina D puede proporcionar protección contra cánceres comunes, enfermedades autoinmunes, hipertensión y varias enfermedades autoinmunes.
Amenaza de toxicidad
Debe equilibrar cuidadosamente las vitaminas liposolubles en su dieta. Debido a que su cuerpo puede almacenarlos, el consumo excesivo es posible y puede ser un problema potencialmente mortal. La Extensión de la Universidad Estatal de Colorado señala que consumir una dieta normal y bien balanceada no debe llevar a la toxicidad de la vitamina D-3 en personas sanas. Sin embargo, tomar grandes dosis de suplementos vitamínicos, además de ingerir alimentos ricos en vitamina D, así como la exposición al sol, puede presentar riesgos.
