Si está buscando para una forma de aumentar la inmunidad y reducir sus probabilidades de contraer esos gérmenes de gripe y resfriado que parecen estar al acecho en todas partes, podría valer la pena agregar yogurt a sus comidas o refrigerios habituales. Lleno de proteínas y calcio, el yogur ya es una adición saludable a la dieta, y las investigaciones también apuntan a su rol en aumentar la inmunidad.
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Beneficiosos Probióticos
Entonces, ¿qué tiene el yogur que lo hace tan diferente de otros productos lácteos? La investigación continúa centrándose en los probióticos, o microorganismos activos vivos, que ayudan a equilibrar las bacterias dañinas en el intestino. Los beneficios resultantes pueden incluir una digestión mejorada, protección contra el cáncer de colon y la enfermedad de las encías y un aumento general de la inmunidad. Una revisión de investigación de 2006 publicada en el "Journal of Applied Microbiology" enfatiza que la investigación continua respalda el papel de los probióticos como parte de una dieta saludable. Aunque los probióticos están disponibles como suplementos, primero elija fuentes de alimentos como el yogur, ya que los probióticos son absorbidos más fácilmente por su cuerpo.
Vitamina D, no solo para tus huesos
El yogur también es una excelente fuente de vitamina D, y la investigación señala cada vez más los beneficios de esta vitamina que van más allá de la salud ósea. De acuerdo con un estudio de 2013 en el "Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents", la vitamina D desempeña un papel en la regulación de la función inmune y la función tisular del cuerpo. Una revisión de los estudios publicados en la edición de 2011 de "Nature Reviews, Endocrinology" afirma que la vitamina D también ha demostrado que aumenta la capacidad del cuerpo para expresar proteínas antibacterianas, algo que los investigadores continúan estudiando.
Incorporando yogurt a tu dieta
Si no comes yogur regularmente, hay muchas maneras de disfrutar esta maravilla láctea además de sacarlo directamente del contenedor. Para obtener más textura, sustituya la leche en su cereal por yogur o espolvoree la granola de la mañana en la parte superior. Agregue la fruta fresca directamente o mezcle el yogurt natural con las hierbas para obtener un sabroso chapuzón de vegetales. También puede usar yogur natural en lugar de crema agria. Pruebe el yogur natural como relleno de taco, o úselo en lugar de la mitad del aceite en sus recetas de productos horneados.
Investigación continua
La investigación sobre el yogurt, específicamente con respecto a los probióticos y la vitamina D, está en curso. Todavía hay mucho para que los científicos aprendan y entiendan. Los suplementos de probióticos o vitamina D, o el yogurt en sí mismo, nunca deberían ser un sustituto de los medicamentos recetados. Siempre hable con su médico antes de agregar suplementos de cualquier tipo a su dieta.
