Una alergia alimentaria ocurre cuando su sistema inmunológico responde de manera anormal a las proteínas en ciertos alimentos. Cuando piensas en las alergias alimentarias, es muy probable que te vengan a la mente alimentos como nueces, huevos y mariscos. Si bien la alergia a la lechuga es poco común, sí existe. Una alergia a la lechuga difiere de una intolerancia en que el sistema inmune está involucrado en reacciones alérgicas. Hable con su médico si sospecha que tiene alergia a la lechuga, especialmente porque las reacciones alérgicas a los alimentos pueden ser potencialmente mortales.
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Alergia a los alimentos menos conocida
Puede experimentar reacciones alérgicas como picazón o hinchazón de la boca, urticaria, malestar digestivo o estiramiento de la garganta, si es alérgico a la lechuga. Investigadores en España trataron de determinar el alérgeno específico responsable de causar anafilaxis, una reacción alérgica severa, en dos pacientes que habían comido lechuga. El equipo identificó la proteína de transferencia lipídica LAC S-1 como alergeno en ambos casos. Los resultados se publicaron en la edición de 2009 del "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology". Su médico puede realizar una prueba, llamada inmunoensayo, para determinar si tiene alergia a la lechuga. Deberá evitar la lechuga si la prueba es positiva.
