Los suplementos de lipasa en el mercado pretenden ayudarlo a perder peso, basándose en que las lipasas son enzimas digestivas que descomponen la grasa. Si bien esto es ciertamente una afirmación verdadera, no es correcto suponer que consumir lipasa suplementaria ayudará a descomponer y eliminar la grasa almacenada.
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Enzimas
Las enzimas a menudo se malinterpretan. Si bien son esenciales para la función celular y la salud humana, no necesita obtenerlos de los alimentos y no puede beneficiarse de los suplementos enzimáticos, con muy pocas excepciones. Las enzimas son proteínas que ayudan a acelerar y regular las reacciones que tienen lugar en sus células. Son muy específicos de la reacción; cada uno puede hacer solo una cosa. Además, tus células tienen que hacerlas por sí mismas; no hay evidencia de que las células puedan absorber las enzimas que consumes.
Lipasa
Las lipasas son enzimas que digieren la grasa. Cuando comes grasa, por ejemplo, pasa al intestino delgado donde reacciona con las lipasas pancreáticas, enzimas que el páncreas libera en el intestino delgado. Estos descomponen la grasa en partículas más pequeñas que luego puedes absorber y quemar para obtener energía o almacenar. Sus células también usan lipasas, tanto para descomponer la grasa almacenada como para degradar y reciclar otros lípidos, como los componentes de la membrana.
Lógica defectuosa
Existen varios problemas con la idea de que tomar lipasa lo ayudará a perder peso. Primero, las deficiencias de enzimas digestivas son bastante raras; si tiene sobrepeso, no es porque tenga deficiencia de lipasa. En segundo lugar, la lipasa que tragas no llegará a las células; permanecerá en tu intestino. Si retiene alguna función en su viaje a través de su tracto digestivo, todo lo que haría es descomponer la grasa que consume, lo que lleva a una mayor absorción de las calorías de grasa de sus alimentos. No hay forma de obtener lipasa en sus células tragándola.
Otras consideraciones
Francamente, sin embargo, no es probable que la lipasa suplementaria cause que absorba más grasa de los alimentos que consume. Esto se debe a que la lipasa no es una enzima tolerante a los ácidos. Cuando ingiere lipasa y la expone al interior ácido del estómago, el ácido destruye la enzima lipasa. Lo digerirías como cualquier otra proteína. Por esta razón, los suplementos de lipasa no tienen ningún efecto, ni para bien ni para mal, excepto para que le cueste dinero.
