Los cacahuetes son una fuente saludable de proteínas, vitaminas y minerales; pero para algunas personas, los cacahuetes son un peligro para la salud. Las alergias a los maníes entre los niños han aumentado, duplicándose entre los años 1997 y 2000, según Food Allergy Initiative. Por lo tanto, aumentar la conciencia de los diferentes alimentos que contienen maní puede ayudar a mantener al mínimo las reacciones alérgicas significativas.
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Mantequilla de maní
La mantequilla de maní se elabora directamente a partir del proceso de batir los cacahuetes. La mantequilla de maní generalmente es fácil de almacenar y puede durar un período de tiempo significativamente largo sin abrir.
Ethic Foods
Los alimentos étnicos como los alimentos africanos, chinos y tailandeses a menudo se elaboran con cacahuetes o aceite de maní, o con frecuencia contienen pequeñas cantidades de maní. También en los restaurantes étnicos, la contaminación cruzada puede ocurrir a partir de ollas y sartenes usadas para cocinar alimentos que contienen cacahuetes.
Salsas
Los cacahuetes y los aceites de maní se usan como salsas para agregar sabor a los platos. TeensHealth señala que la mantequilla de maní o el aceite de maní es comúnmente utilizado por los chefs y cocineros como un agente espesante para las salsas en alimentos como el chile.
Barras
Los maníes se usan comúnmente como ingrediente en barras de alimentos, barritas energéticas y barras de proteínas. Estas barras se utilizan como reemplazos de comidas o para proporcionar altas cantidades de calorías nutricionales. Debido a que los cacahuetes son ricos en proteínas y nutrientes saludables, se utilizan en estas barras.
Caramelos
Los caramelos a menudo contienen nueces. Las barras de caramelo, los caramelos de maní quebradizos y el tamaño de un bocado, como los M & M, están hechos con maní. Siempre y cuando no tenga alergias a los cacahuetes, comer dulces que contengan cacahuates es una opción más saludable que consumir dulces sin nueces. Esto se debe a que las nueces agregan una cantidad valiosa de vitaminas, minerales y grasas saludables a la barra de chocolate.
Nu-Nuts
Nu-Nuts son nueces artificiales que a menudo contienen una cierta cantidad de maní. De acuerdo con el Children's Hospital of Boston, las nueces se preparan eliminando el sabor del cacahuete natural de los cacahuetes y luego condimentándolos con otras nueces como nueces o nueces.
Turrón
Los turrones son un caramelo batido que viene en una variedad de sabores y contiene diferentes ingredientes. Los cacahuetes son uno de los ingredientes que se pueden utilizar en la elaboración del turrón.
Pesto
Pesto se usa a menudo en platos de pasta italiana. Los cacahuetes son uno de los ingredientes comúnmente utilizados en la elaboración del pesto.
Muffins y panes
Los muffins y los panes pueden tener cacahuetes agregados. Además, el aceite de maní o la harina se puede utilizar en la elaboración de una variedad de panes diferentes. La contaminación cruzada puede ocurrir en panaderías. Por lo tanto, si eres muy alérgico a los cacahuetes, evita los productos elaborados con pan de los lugares donde se consumen cacahuetes en la cocción.
Postres
Postres como galletas, pasteles y brownies a menudo contienen maní. Los cacahuetes se utilizan para agregar sabor y una textura crujiente a estos postres comunes. Además, los cacahuetes se usan a menudo en helados. Cuando se come en una heladería, es probable que se produzca una contaminación cruzada, porque se usan las mismas bolas para todos los sabores.
