Los carbohidratos son utilizados por el cuerpo para obtener energía. Los carbohidratos complejos se descomponen lentamente y proporcionan energía a largo plazo. Los carbohidratos simples se usan rápidamente y proporcionan ráfagas cortas de energía. Los niños mayores de 2 años deben consumir del 50 al 60 por ciento de sus calorías diarias de los carbohidratos, de acuerdo con Kids Health. org. Ofrecer carbohidratos saludables a aquellos con menos nutrición es importante para la salud general de su hijo.
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Granos enteros
Los granos integrales son una opción de carbohidratos repleta de nutrientes para los niños. Los granos han sido mínimamente procesados para retener las vitaminas B, la fibra y los carbohidratos. Los granos enteros incluyen el arroz integral o silvestre, el trigo integral, el mijo, la quinua y la cebada. Estos granos se pueden encontrar en una variedad de alimentos amigables para los niños, como panes de trigo integral y productos de pan, cereales y pasta de granos integrales. Lo mejor es elegir productos que incluyan granos enteros como primer o segundo ingrediente en sus etiquetas. Los granos enriquecidos, como el arroz blanco, también contienen carbohidratos, pero pierden valor nutricional durante el procesamiento. Las vitaminas y los nutrientes se vuelven a agregar a los productos de granos enriquecidos, pero todavía no ofrecen los mismos beneficios nutricionales y de fibra que los granos integrales. KidsHealth. org sugiere elegir productos de granos integrales sobre productos de granos enriquecidos tanto como sea posible para una mejor nutrición.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras contienen hidratos de carbono, vitaminas y minerales que proporcionan nutrición y energía a los niños en crecimiento. Elija las frutas que le gustan a su hijo e incorpórelas a las comidas y meriendas. Las frutas comunes para niños que contienen carbohidratos incluyen plátanos, cerezas, frutas cítricas, arándanos, manzanas, melocotones, peras y melones. Las verduras se pueden disfrutar crudas o cocidas. El Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes recomienda que los niños consuman de 2 a 2 1/2 tazas de vegetales crudos o cocidos por día. Buenas opciones de carbohidratos vegetales incluyen zanahorias, brócoli, ensalada de verduras, maíz, guisantes y pimientos.
Producto lácteo
La leche y los productos lácteos son buenas opciones de carbohidratos para los niños. Los productos lácteos ofrecen calcio para el crecimiento de huesos y dientes, así como carbohidratos para obtener energía. Elija productos lácteos bajos en grasa para evitar grasas y calorías innecesarias. La leche baja en grasa, el yogur, el helado, el queso y el queso crema son buenas opciones de lácteos.
Snacks
Los bocadillos pueden ofrecer carbohidratos, pero no necesariamente los buenos. Algunos hidratos de carbono simples, como el azúcar blanco refinado, no ofrecen un valor nutricional y no le proporcionan al cuerpo energía a largo plazo. Los niños deben consumir refrigerios y otros alimentos con alto contenido de azúcar con moderación. Lo mejor es limitar el consumo de dulces, pasteles, galletas y refrescos.
