Los carbohidratos son una parte esencial de una dieta saludable y se encuentran en una amplia variedad de alimentos. Sin embargo, algunos carbohidratos se consideran más saludables ya que proporcionan un paquete de fibra saciante, así como vitaminas, minerales y antioxidantes que protegen la salud. Estos carbohidratos saludables incluyen granos integrales, frutas frescas, legumbres, leche y yogur. Por otro lado, se deben evitar otros alimentos ricos en carbohidratos, ya que no proporcionan ningún tipo de nutrición, disminuyen la pérdida de peso y en realidad pueden empeorar sus antojos de carbohidratos.
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Refrescos regulares
Los refrescos regulares, cualquiera que sea su sabor, contienen muchos carbohidratos en forma de jarabe de maíz alto en fructosa. Una lata de 12 onzas de refresco regular contiene más de 35 gramos de carbohidratos, mientras que una botella de 16 onzas tiene casi 47 gramos de carbohidratos, de acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Los carbohidratos líquidos no solo son malos para controlar el peso, sino que también pueden dañar su salud al hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten. Por estas razones, es mejor evitarlos.
Jugos de fruta
Una taza de jugo contiene al menos 26 gramos de carbohidratos, informa la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Aunque los jugos de frutas contienen algunos nutrientes, como la vitamina C, carecen de fibra y, a veces, incluso contienen azúcar adicional. Debido a la falta de fibra saciante, los hidratos de carbono en los jugos de frutas contribuyen a aumentar de peso o pueden inhibir la pérdida de peso y debes eliminarlos de tu plan de alimentación saludable.
Granos refinados
Los granos refinados son una gran fuente de carbohidratos en las dietas de los norteamericanos. Un solo rollo contiene 23 gramos de carbohidratos; una taza de arroz blanco, 45 gramos de carbohidratos; una sola galleta, 18 gramos de carbohidratos; un muffin de arándanos grande, 69 gramos de carbohidratos; y una taza de espagueti blanco cocido, 43 gramos de carbohidratos, declara la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA. Además de apenas proporcionar nutrientes, los carbohidratos refinados solo fortalecen tus antojos, así que mantente alejado.
Patatas
Las papas son una de las principales fuentes de carbohidratos en la dieta de muchos norteamericanos. Por ejemplo, una taza de puré de patatas contiene 35 gramos de carbohidratos; una papa mediana, 33 gramos de carbohidratos; y 10 papas fritas, 36 gramos de carbohidratos, informa la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA.Limite la cantidad de papas blancas en su dieta ya que los carbohidratos que contienen se convierten rápidamente en azúcares en la sangre, lo que puede aumentar sus antojos de carbohidratos.
