La gota es un tipo de artritis que resulta de un aumento en el ácido úrico en la articulación, generalmente en el dedo gordo del pie, la rodilla o la articulación del tobillo. Puede ocurrir una sobrecarga de ácido úrico porque el cuerpo puede producir demasiado ácido úrico o no ser capaz de eliminarlo de manera eficiente. Por lo tanto, además de tomar medicamentos para controlar la gota, puede modificar su dieta para consumir la menor cantidad de ácido úrico posible para prevenir los brotes de gota.
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Carne roja
Comer carne se asocia con la gota. Para mantener los niveles de ácido úrico bajo control, limite la cantidad de carne roja que usted come y evite la carne de órganos, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La carne contiene altos niveles de proteínas que se descomponen para aumentar los niveles de ácido úrico. La mayoría de las carnes son ricas en proteínas y deben limitarse a 4 a 6 oz. de carne por día.
Pez
Los peces se asocian con un aumento en los brotes de gota. Limite su consumo de pescado, incluyendo la caballa, el arenque, las anchoas y las sardinas, para evitar la gota. Los peces contienen altos niveles de proteínas que se descomponen en ácido úrico cuando se digieren. Según Medline Plus, los aceites de pescado también pueden aumentar su riesgo de gota.
Verduras
Algunas verduras también promueven la gota. Medline Plus establece que debe limitar su consumo de champiñones, espinacas, espárragos y coliflor para controlar los niveles de ácido úrico. Coma más lechuga sin espinaca, brócoli, zanahorias y otras frutas y verduras para mantener una dieta equilibrada.
Alimentos grasos
Medline Plus establece que debe evitar los alimentos grasos para controlar su riesgo de ataques de gota. Evite los alimentos grasos, como los alimentos fritos, los alimentos azucarados y los refrigerios grasos, para ayudarlo a controlar su peso. Aunque el control de peso probablemente no cure la gota, puede ayudar a prevenir los brotes, según el Centro médico de la Universidad de Maryland. Reemplace los carbohidratos simples que se encuentran en el arroz blanco, las pastas blancas, los panes blancos y el azúcar de mesa con carbohidratos complejos, como el arroz integral, las pastas marrones y los panes y cereales integrales. Los carbohidratos complejos evitan aumentos repentinos en los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ayudar a prevenir el aumento de peso y el desarrollo de otras afecciones médicas, como la diabetes.
