Comer proporciona alimento al cuerpo y, dependiendo de los alimentos que ingiere, una dieta nutritiva dará resultados saludables. Algunos alimentos van más allá de su deber de nutrición, proporcionando propiedades curativas para el cuerpo también. Ya sea que estés luchando contra una enfermedad o quieras prevenirla, comer alimentos que curen el cuerpo puede proporcionar beneficios sorprendentes. Aunque comer alimentos curativos no es un sustituto de una visita al médico, pueden ayudar a mejorar su salud en la dirección correcta.
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Yogurt
El yogur es un producto lácteo derivado de la leche que contiene cultivos activos. Según el Dr. Steven G. Pratt, autor de "SuperFoods Rx", comer yogur todos los días es beneficioso para el tracto gastrointestinal, aunque no todo el yogur es beneficioso. El yogur debe contener probióticos para ser eficaz, y aunque todo el yogur tiene cultivos activos agregados para ayudar en el proceso de fermentación, los cultivos a veces se eliminan antes de ser vendidos. Compre yogur que indique claramente que contiene "cultivos activos" en la etiqueta para obtener beneficios probióticos.
Salmón
El salmón contiene una variedad de propiedades curativas, incluidos los ácidos grasos omega-3, que reducen el colesterol y reducen el riesgo de enfermedad cardíaca. El salmón también es rico en calcio, lo que aumenta la densidad ósea. Un estudio de 2004 de la Universidad de Indiana descubrió que el salmón cultivado en granjas contiene toxinas más dañinas que el salmón salvaje. El salmón que se compra en una tienda de comestibles suele tener una etiqueta que distingue si es criado en granjas o salvaje. Compre salmón silvestre para obtener los mejores beneficios saludables para el corazón sin agregar toxinas.
Frijoles
Según un estudio realizado en 2005 por la Revista de la Asociación Médica Estadounidense, una dieta con abundante proteína magra, que consiste en un 50 por ciento de proteína derivada de las plantas, ayudará a disminuir los niveles bajos de proteína. lipoproteína de densidad, o colesterol malo. Sustituir los frijoles por proteínas con alto contenido de grasa, como la carne de vaca y el cordero, ayudará a perder peso y a prevenir la enfermedad cardíaca. Además, los frijoles pueden prevenir el cáncer de colon. Según la Dra. Elaine Lanza, directora del Grupo de Prevención del Cáncer de Colon, "agregar una cantidad significativa de frijoles secos a la dieta existente tiene un fuerte efecto protector contra la recurrencia de pólipos precancerosos".
Aloe
Aloe es un gel derivado de la planta de aloe, que se vende en tiendas de comestibles o disponible directamente de la planta. Según Mark Stengler, ND, consumir aloe por vía oral puede calmar los problemas gastrointestinales, incluida la colitis ulcerosa. Además, el Dr. Edzard Ernst afirma que consumir dos cucharadas de aloe por día redujo el azúcar en sangre en sus pacientes hasta en un 44 por ciento. El jugo de aloe tiene un sabor amargo, así que si no le gusta el sabor, mezcle con una pequeña cantidad de piña o jugo de naranja.
