La dieta juega un papel muy importante en la salud de usted y de su bebé cuando está embarazada. Eso incluye lo que pones en tu boca y lo que no. Durante el embarazo, debe seguir una dieta saludable que proporcione una variedad de nutrientes para apoyar el crecimiento y el desarrollo de su feto. Igualmente importante, también debe evitar ciertos alimentos que pueden causar daño debido a su sistema inmune bajado. Saber qué alimentos incluir o evitar puede contribuir a un embarazo más saludable.
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Panes y granos
Los panes y los granos son una buena fuente de carbohidratos y fibra, así como de vitaminas B, ácido fólico y hierro. Haga la mayor parte de sus opciones de pan y grano integrales para aumentar su consumo de fibra. Cuando está embarazada, necesita 14 gramos de fibra por cada 1 000 calorías que ingiere, o 28 gramos de fibra en una dieta de 2 000 calorías. Las opciones saludables incluyen panes integrales, arroz integral, pasta integral y cereales y galletas integrales.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras también son una buena fuente de fibra y proporcionan vitaminas A y C. Incluya una variedad de frutas y verduras durante toda la semana para variar su ingesta de nutrientes. Buenas opciones incluyen naranjas, bayas, melón, brócoli, espinacas y zanahorias. Si bien la mayoría de las frutas y verduras son seguras para comer durante el embarazo, es necesario evitar el jugo no pasteurizado y los brotes crudos. El jugo no pasteurizado puede contener la bacteria E. coli, que puede causar náuseas y vómitos o diarrea intensos. Comer brotes crudos aumenta el riesgo de envenenamiento por salmonela, que causa fiebre, vómitos y diarrea.
Protein Foods
La carne, las aves de corral, los huevos, los frijoles, las nueces y las semillas son todas adiciones saludables a su dieta de embarazo. Además de proporcionar proteínas, estos alimentos también proporcionan hierro y vitaminas B-6 y B-12. Pero las ensaladas de carne compradas en la tienda de comestibles, como la ensalada de jamón, pollo o mariscos, son una fuente potencial de la bacteria Listeria. Esta bacteria es muy preocupante durante el embarazo, ya que puede llevar a la muerte del bebé, parto prematuro o enfermedad en su bebé. Si te gustan las ensaladas de carne, es más seguro si las preparas en casa.
Seafood Selections
Los mariscos son una fuente de ácidos grasos omega-3, que favorecen el crecimiento y desarrollo del feto y las proteínas.Pero solo debe comer pescado bajo en mercurio, como camarones, salmón, colín y bagre, y no comer más de 12 onzas por semana. Limite su consumo de atún blanco a no más de 6 onzas por semana. También debe evitar los peces con alto contenido de mercurio, como el tiburón, el pez espada, la caballa gigante y el blanquillo. Las altas ingestas de mercurio afectan el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso de su bebé. Todos los pescados deben cocinarse a 145 grados Fahrenheit. Los mariscos crudos o sin cocinar, incluidos el sushi y las ostras crudas, pueden contener bacterias o parásitos que pueden dañarlo a usted o a su bebé. Los mariscos crudos son especialmente preocupantes porque podrían contener bacterias Vibrio, que pueden ser fatales.
Productos lácteos
Los productos lácteos son una fuente importante de calcio y vitamina D. Las buenas opciones incluyen leche y yogur bajos en grasa o sin grasa y queso duro bajo en grasa como el queso cheddar. No debe tomar leche no pasteurizada durante el embarazo porque podría contener Campylobacter, E. coli, Listeria o salmonella. Los quesos blandos, como Brie, feta o queso fresco, están hechos con leche no pasteurizada y también deben evitarse durante el embarazo.
Sweet Treats
Está bien consentir a sus golosos cuando está embarazada, pero hágalo con moderación. Los alimentos como pasteles, galletas y dulces proporcionan calorías pero ofrecen muy poco valor nutricional. Si te gusta hornear tus propias galletas o pasteles, evita lamer el cuenco o la cuchara. La masa cruda y la masa contienen huevos crudos, que podrían ser una fuente potencial de salmonela.
