Gastritis, una inflamación o hinchazón del revestimiento del estómago, puede ser una condición dolorosa que a menudo es causada por infección, drogas, estrés o una respuesta autoinmune. El tratamiento de la gastritis se centra en tratar la causa subyacente y eliminar la sustancia irritante o ofensora. Si bien la dieta y la nutrición no parecen jugar un papel importante en la prevención o el control de la gastritis, los cambios en la dieta pueden ayudar a controlar algunas de las molestias asociadas con la gastritis.
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Control de síntomas
La gastritis puede causar malestar o dolor en la parte superior del abdomen y, a veces, náuseas, vómitos y hemorragia estomacal. Sin embargo, algunas personas no tienen síntomas. Si bien no existen recomendaciones dietéticas específicas para la gastritis, ciertos alimentos también pueden causar malestar estomacal, hinchazón o ardor de estómago y podrían agravar cualquier síntoma de gastritis preexistente. Puede llevar tiempo identificar qué alimentos (si los hay) agravan sus síntomas, por lo que es útil llevar un diario de alimentos y síntomas. Pero en pocas palabras: si puede tolerar un alimento sin ninguna molestia o empeoramiento de los síntomas, entonces este alimento puede incluirse en su dieta.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras son ricas en nutrientes, relativamente bajas en calorías y pueden ser una gran fuente de fibra. Si tiene gastritis, puede tolerar una gran variedad de frutas y verduras. De hecho, puede descubrir que puede comer cualquier tipo de fruta o verdura sin síntomas. Si bien no se sabe que las frutas y verduras empeoren la gastritis, algunas personas pueden encontrar que los alimentos picantes, ácidos o que producen gases causan molestias en el abdomen superior. Así que si encuentra, por ejemplo, que tiene dolor de estómago o malestar después de comer salsa de tomate picante, cítricos ácidos o alimentos que forman gases comunes como el brócoli o los frijoles, es posible que tenga que eliminar los alimentos dañinos de su dieta.
Granos
Los panes, granos y cereales son generalmente bien tolerados y tampoco se espera que empeoren los síntomas de la gastritis. La fibra alta y los granos no procesados, como el arroz integral, la cebada, la quinua y la harina de avena son opciones saludables y pueden ayudar a promover las deposiciones regulares. Otras buenas opciones son los panes integrales de insulina, las tortillas y las galletas, así como la pasta, la harina de maíz y los cereales para el desayuno sin azúcar. Debido a que las comidas grasosas permanecen más tiempo en el estómago, algunas personas notan más síntomas de indigestión o ardor de estómago cuando consumen alimentos con alto contenido de grasa, como arroz frito, pasta con salsa de crema o productos de pan frito.
Alimentos con alto contenido de proteína
La mayoría de la carne, las aves de corral y el pescado son bien tolerados. Opte por opciones más bajas de grasa, como carnes magras, aves de corral sin piel, pescado y huevos. Las fuentes vegetales de proteínas también son excelentes fuentes y pueden ser una alternativa más rica en fibra y baja en grasa que los alimentos de origen animal.Las nueces, las semillas, la mantequilla de maní, los frijoles secos secos cocidos o las lentejas y los productos de soya como el edamame y el tofu son ejemplos de proteínas de origen vegetal.
Productos lácteos
Los productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, a menudo son alimentos bien tolerados y no se espera que empeoren los síntomas de la gastritis. Sin embargo, es una buena idea seleccionar variedades bajas en grasa o sin grasa cuando sea posible. Si no tolera los productos lácteos, o prefiere evitar los productos lácteos, puede optar por incluir leches vegetales como soya fortificada con calcio, arroz o leche de almendras.
Bebidas
El agua es un nutriente esencial, y los líquidos adecuados son importantes para el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y para ayudar al cuerpo a eliminar los desechos. El agua es la bebida óptima ya que repone tu cuerpo, está libre de edulcorantes y no causa irritación. La mayoría de las otras bebidas también son fáciles de tolerar, incluidos los jugos de frutas y las infusiones de hierbas. No se recomienda el alcohol si tiene gastritis, ya que puede irritar el revestimiento del estómago. Las bebidas que contienen cafeína como el café y el té negro en cantidades moderadas pueden ser aceptables, pero evítelas si empeoran sus síntomas.
Advertencias
La gastritis puede ser lo suficientemente grave como para causar úlceras o sangrado, por lo que debe buscar atención médica de inmediato si tiene dificultad para respirar, mareos, debilidad, palidez o si está vomitando sangre o tiene sangre en las heces. Si tiene problemas para tolerar muchos alimentos y le resulta difícil comer bien, es posible que su médico lo remita a un dietista para que lo eduque y lo guíe.
