El calcio es un mineral vital, no solo para la salud ósea, sino también para la función muscular y nerviosa adecuada. La hipercalcemia es una condición causada por un exceso de calcio en el torrente sanguíneo; por lo general, no proviene de la ingesta dietética, sino de una causa fisiológica. Solo debe restringir el calcio en su dieta si su médico se lo receta. Incluso a las personas con cálculos renales basados en calcio a menudo se les receta una dieta regular con ingesta normal de calcio.
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Productos de cerdo
La manteca de cerdo no contiene calcio; es, sin embargo, muy alto en grasas saturadas. Las cortezas de cerdo, Braunschweiger y el tocino también son ricas en grasas y no contienen calcio. Algunos productos de jamón no contienen calcio, mientras que otros productos de cerdo pueden contener pequeñas cantidades de calcio.
Grasas
Los aceites de cocina generalmente son todos grasos y no contienen calcio. Los ejemplos incluyen aceite de sésamo, aceite de oliva, aceite de maíz y aceite de canola. La manteca vegetal no contiene calcio; es, sin embargo, una fuente de grasas saturadas y trans. La mayoría de la mayonesa no contiene calcio, excepto cantidades mínimas de los huevos utilizados para prepararla.
Edulcorantes
El azúcar de mesa granulado blanco no contiene calcio. Los productos que son esencialmente azúcar, como los caramelos duros, tampoco contienen calcio. El edulcorante artificial sucralosa no contiene calcio; a menudo se vende bajo la marca Splenda.
Pollo
Las alitas de pollo sin ningún tipo de empanizado o saborizantes adicionales no contienen calcio. El paté de hígado de pollo enlatado no tiene calcio.
Postres de Gelatina
Las mezclas de postre de gelatina, bajas en calorías, endulzadas con aspartamo y hechas con agua, no contienen calcio.
Zanahorias
Las zanahorias no contienen calcio.
Bebidas
Las bebidas carbonatadas bajas en calorías o sin calorías que son endulzadas artificialmente generalmente no contienen calcio; Sin embargo, siempre debe consultar las etiquetas de los productos. El agua puede o no contener calcio dependiendo de la fuente. El café y el té no contienen calcio a menos que se haya agregado en el agua utilizada durante la preparación; esto incluye la mayoría de los tés de hierbas.
