Las frutas y verduras de Nightshade pertenecen a la familia de las plantas Solanaceae del género Solanum. Este grupo de plantas contiene más de 2, 500 especies que son ampliamente utilizadas como alimento y medicina, de acuerdo con la Encyclopaedia Britannica. Algunas personas son sensibles a las plantas de las solanáceas y no pueden digerirlas por completo. Si tiene sensibilidad, puede experimentar diarrea, gases, hinchazón, náuseas, dolor en las articulaciones, dolores de cabeza y depresión por consumir bellezas.
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1. Patatas
Las papas son parte de la familia de las solanáceas. Esto incluye variedades de papa blanca, roja, amarilla y azul. Sin embargo, las batatas y los camotes no son solanáceos, según The Weston A. Price Foundation. Si tiene sensibilidad hacia los miembros de la familia de las solanáceas, debe evitar los alimentos hechos con papas, tales como ensalada de papas, papas fritas y puré de papas. Además, asegúrese de leer las listas de ingredientes en todos los alimentos procesados para evitar las patatas y el almidón de papa.
2. Tomates
Otro miembro de la familia de las solanáceas que se consume ampliamente son los tomates. Aunque el mundo culinario se refiere a los tomates como vegetales, científicamente, caen en la categoría de fruta. Manténgase alejado de todos los tomates crudos y también de los cocinados en otras preparaciones, como en salsa de tomate y ketchup. Asegúrese de leer las listas de ingredientes en sopas y condimentos, como en salsas, salsas picantes y adobos, ya que a menudo contienen tomates.
3. Pimientos
Todos los pimientos pertenecen también a la familia de las solanáceas. Esto incluye pimientos, jalapeños, habaneros, pimientos de Cayena y pimentón. El pimentón, una especia hecha de pimientos secos y molidos, se usa en una variedad de cocinas. Asegúrese de leer las etiquetas y comunicarse bien con los servidores y los chefs cuando coma fuera para evitarlo. Los granos de pimienta no son un miembro de la familia de las solanáceas, a pesar de que contienen la palabra "pimienta" dentro de su nombre.
4. Berenjena
La berenjena aparece en cocinas étnicas italianas, tailandesas, indias y otras, y aunque debe evitar comiendo berenjena si tienes sensibilidad a la solanáceidad, puedes evitar platos como la berenjena al parmesano. Si está ordenando una comida que indique que contiene vegetales mixtos, asegúrese de comunicar que no puede comer berenjenas y otras pastillas de noche.En caso de duda, evite un alimento por completo.
5. Tomatillos
Los tomatillos, otro miembro de la familia de las solanáceas, se encuentran a menudo en la cocina mexicana. La fruta crece bien en climas cálidos y se puede encontrar como una hierba silvestre en algunas partes de México, de acuerdo con Organic Gardening. Los tomatillos tienen una cáscara de papel y cuelgan como pequeñas linternas de papel redondas de las plantas. Cuando están maduros, son de color amarillo pálido o morado y tienen un sabor ligeramente cítrico. Muy a menudo, encontrarás tomatillos en salsas y salsas, como la salsa verde.
6. Bayas de Goji y otras bayas
Las pequeñas bayas de goji rojas caen en la familia de las solanáceas. Estas bayas ligeramente dulces, a veces llamadas wolfberries, son originarias de Asia. Se pueden comer crudos, secos o en un jugo. Son solanas fáciles de evitar, pero lea las listas de ingredientes de todos los jugos, batidos, tés y suplementos nutricionales para asegurarse de que no contengan bayas de goji. Otras bayas que son solanáceas incluyen arándanos rojos, cerezas molidas y uchuvas, pero no grosellas normales ni arándanos.
