Seguir una dieta baja en calorías y bajo índice glucémico puede ayudarlo a perder peso de forma saludable. Se requiere un déficit de 3, 500 calorías para perder 1 libra de peso corporal, lo que significa que reducir la ingesta calórica diaria de 500 a 1.000 calorías podría ayudarlo a perder de 1 a 2 libras por semana. Al elegir alimentos de bajo índice glucémico, se sentirá menos hambriento y tendrá menos antojos. Los alimentos de bajo índice glucémico o alimentos de IG bajo tienen un valor de IG de 55 o menos y pueden ayudarlo a mantener sus niveles de azúcar en la sangre más estables entre comidas.
Verduras sin almidón
Para ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo entre las comidas con su dieta baja en calorías y bajo índice glucémico, incluya vegetales sin almidón en la mayoría de sus comidas. Las verduras sin almidón incluyen brócoli, verduras de hoja verde, repollo, coliflor, cebollas, champiñones, tomates, espárragos, calabaza de verano y berenjenas. Las verduras sin almidón contienen menos de 50 calorías por taza y tienen valores del índice glucémico por debajo de 15.
Frutas de clima templado
Las frutas de clima templado tienen un índice glucémico más bajo en comparación con las frutas tropicales. Por ejemplo, las manzanas y las peras tienen un IG de 38, las fresas tienen un IG de 40, las ciruelas tienen un IG de 39, las cerezas tienen un IG de 22 y las uvas tienen un IG de 46. Las frutas son muy satisfactorias por muy pocas calorías debido a su bajo índice glucémico y alto contenido de fibra. Una pera o manzana pequeña contiene de 77 a 86 calorías, una taza de fresas contiene 46 calorías, una taza de cerezas tiene 87 calorías y una taza de uvas proporciona 104 calorías.
Queso bajo en grasa
El índice glucémico del queso no se puede medir porque no contiene carbohidratos. Por esa razón, puede estimar que el índice glucémico del queso es nulo o cero, lo que lo convierte en una buena opción para su dieta de bajo índice glucémico. Una onza de queso bajo en grasa proporciona aproximadamente de 49 a 72 calorías.
Huevos
Los huevos también tienen un índice de índice glucémico de cero porque no contienen carbohidratos. Un huevo entero grande contiene 72 calorías: 55 calorías de la yema y 17 en el blanco. Debido a su alto contenido de proteína, los huevos son muy saciantes y puede incluirlos en cualquier comida o refrigerio del día para mantenerlo satisfecho mientras sigue su dieta baja en calorías y bajo índice glucémico
Yogur bajo en grasa
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El yogur bajo en grasa, ya sea que contenga azúcar real o un sustituto del azúcar, tiene un índice glucémico bajo de 24 a 27.Una porción de 1/2 taza proporciona 119 calorías si está endulzada con azúcar real y entre 40 y 50 calorías si está endulzada con sustitutos del azúcar. El yogur sin azúcar y bajo en grasa es un tentempié que te satisface y te ayuda a seguir tu dieta de índice glucémico restringido en calorías y bajo en calorías.
Harina de avena
La avena puede constituir un alimento satisfactorio bajo en calorías, ya sea que lo tome para el desayuno o como refrigerio. Elija hojuelas de avena laminadas, como avena antigua o avena cortada con acero debido a su menor valor de índice glucémico. Una porción de 1/2 taza de harina de avena pura y seca contiene 154 calorías y tiene un índice glucémico que varía entre 52 y 57.
