El Departamento de Agricultura de EE. UU. informa que, en promedio, los estadounidenses obtienen 32 por ciento de sus calorías totales de alimentos fuera del hogar, como por ejemplo restaurantes. Con frecuencia, comer comidas en el restaurante puede aumentar su riesgo de obesidad, según la publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010." Para mantenerse dentro de su presupuesto de calorías mientras come en restaurantes, elija productos bajos en calorías y ricos en nutrientes, y limite el tamaño de sus porciones.
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Las ensaladas y las sopas pueden ser amigos o enemigos
Las verduras para ensalada, como la lechuga y la espinaca, tienen menos de 10 calorías por taza y pueden ser bases de ensaladas de calorías para un plato de inicio, de lado o principal. Elija una ensalada con verduras picadas adicionales, como tomates y pepinos, e incluya una fuente de proteína magra, como camarones a la parrilla, si su ensalada es su entrada. Ordene aderezo bajo en grasa en el lado. Limite el aderezo con toda la grasa mezclado con la ensalada, así como los ingredientes con alto contenido calórico como los croutons, los chips de tortilla, los fideos chow mein, las carnes deli italianas, como el salami y el pepperoni, y el queso con toda su grasa.
Un plato principal bajo en calorías
Para obtener un plato principal bajo en calorías, busque una fuente de proteína magra, como pechuga de pavo o pollo sin piel, pescado, mariscos o carne de res magra. Pídalo a la parrilla, a la parrilla, asado o estofado, en lugar de frito o cocinado en salsa de crema. Las pastas en salsa de crema y pasteles son ejemplos de comidas altas en calorías. Elija verduras al vapor en lugar de verduras con mantequilla o puré de papas en el lateral. Si su servidor le ofrece un plato principal que es demasiado grande para ajustarse a su presupuesto de calorías, empaquete la mitad o más de su plato antes de comenzar a comer. Puede comer las sobras empacadas en su casa para su próxima comida.
Tenga cuidado con el & ldquo; Extras y rdquo;
Los palitos de pan y la mantequilla pueden agregar cientos de calorías incluso antes de pedir. Una orden de aperitivos como papas fritas y salsa de inmersión, aros de cebolla fritos o queso, rollos de huevo y alitas de pollo puede tener cientos de calorías, por lo tanto, limite su consumo. Quédese con verduras recién cortadas o sopa a base de caldo, como fideos de pollo. Los refrescos azucarados, las bebidas alcohólicas, la limonada y los batidos endulzados pueden aportar más calorías de las que necesita para toda la comida. Elija agua, que es libre de calorías, en su lugar. Para el postre, pregunte por fruta fresca o requesón en lugar de pedir helado o un producto horneado con varios cientos de calorías.
Consejos adicionales
Consulte en línea con anticipación para ver si la información nutricional está disponible para que pueda planificar mejor su comida baja en calorías. También puede solicitar ver la información nutricional cuando se encuentre en el restaurante. La Universidad de Columbia recomienda que preste atención al tamaño de sus porciones y ordene porciones más pequeñas cuando sea posible.Pregunte cómo se prepara la comida y solicite métodos de preparación bajos en calorías. Por ejemplo, pida a la parrilla en lugar de pollo frito y pescado con jugo de limón en lugar de pimienta.
