Hacer un cambio importante en su dieta en un esfuerzo por perder peso o mejorar su salud requiere dedicación y trabajo duro. Pero aprender los pormenores de una nueva dieta no siempre es el aspecto más desafiante de comprometerte con un régimen alimenticio diferente. A veces, un cambio en la dieta puede tener efectos secundarios no deseados, a menudo gastrointestinales. Experimentar diarrea persistente después de cambiar a una dieta baja en carbohidratos puede ser temporal, o puede significar que necesita hacer algunos ajustes.
Video del día
Cambio importante en la dieta
Su cuerpo está acostumbrado a la dieta que le ha estado dando, por lo que un cambio significativo en la composición de la dieta puede provocar problemas digestivos. Esto no está necesariamente relacionado con el tipo de cambio que haya realizado: aumentar sustancialmente el consumo de fibra, consumir poca grasa o cambiar a una dieta con muchas proteínas puede tener el mismo efecto. Los síntomas gastrointestinales incluyen exceso de gases, malestar abdominal, estreñimiento y diarrea. Si su diarrea está relacionada con un cambio importante en la dieta, debe desaparecer gradualmente a medida que su cuerpo se adapta. Los síntomas inducidos por el cambio generalmente duran desde varios días hasta un par de semanas, dependiendo de qué tan rápido se adapte su cuerpo.
Malabsorción de grasa temporal
Debido a que la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos limitan estrictamente los carbohidratos, una mayor proporción de calorías debe provenir de la grasa y las proteínas. La grasa generalmente representa entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías en una dieta baja en carbohidratos. Si su dieta anterior era relativamente baja en grasa, tal vez el 20 a 35 por ciento de las calorías recomendadas generalmente, es probable que su cuerpo no haya tenido que procesar una dieta alta en grasas. Cuando el páncreas no está produciendo suficientes enzimas que digieran grasa para satisfacer la demanda, la grasa digerida incorrectamente puede causar diarrea. Sin embargo, a menos que tenga un problema de salud subyacente, la afección probablemente sea temporal y debería mejorarse al consumir menos grasa.
¿Pero cuánta grasa deberías estar consumiendo? Si bien no existe un porcentaje específico que sea el adecuado para todos, es posible que desee intentar reducir el consumo si obtiene más del 35 por ciento de sus calorías diarias de la grasa. Si sus síntomas mejoran pero no desaparecen, es posible que deba reducir su ingesta de grasa aún más. Llevar un diario de alimentos puede ayudarlo a encontrar el índice de ingesta adecuado para su cuerpo.
Malabsorción de hidratos de carbono
La leche, la crema agria, la crema espesa, el queso y el yogur contienen niveles variables de lactosa o azúcar de la leche. Si su transición a una dieta baja en carbohidratos incluye un aumento significativo en la ingesta de productos lácteos, su diarrea puede ser simplemente un signo de intolerancia a la lactosa. Si ese es el caso, reducir la ingesta de lácteos o eliminar productos más problemáticos de su dieta puede ser la clave.Los quesos duros, por ejemplo, contienen mucha menos lactosa y menos carbohidratos que la leche. Y si bien la leche y el yogurt tienen cantidades similares de lactosa, el yogur puede ser más fácil de tolerar porque los cultivos activos que contiene ya han descompuesto parte de la lactosa de la leche durante el proceso de fermentación.
Intente eliminar la mayoría de los lácteos con alto contenido de carbohidratos de su dieta, ya que es más probable que sean los alimentos que contienen más lactosa. Si sus síntomas mejoran o desaparecen, es posible que no necesariamente deba evitar todos los productos lácteos.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales, también conocidos como edulcorantes no calóricos, son un pilar de la dieta baja en carbohidratos promedio. Ya sea que los uses para endulzar tu café o para transformar las recetas tradicionales en recetas más apetecibles y bajas en carbohidratos, aumentar tu ingesta de edulcorantes artificiales puede causar estragos en tu digestión. El sorbitol, un azúcar artificial que se encuentra en algunos productos alimenticios bajos en carbohidratos y también se usa para endulzar bebidas, tiene un efecto laxante cuando se consume en cantidades suficientes. Según el sitio web Food Intolerance Diagnostics, los adultos sanos pueden desarrollar diarrea y otros síntomas gastrointestinales después de consumir tan solo 5 gramos de sorbitol, mientras que más del 50 por ciento de los adultos experimentan dichos síntomas después de consumir 10 gramos del edulcorante artificial.
El manitol y la sucralosa son otros edulcorantes artificiales comunes que pueden causar problemas gastrointestinales. Si bien puede ser difícil eliminar los edulcorantes artificiales si es la forma de satisfacer a los golosos en una dieta baja en carbohidratos, recortar durante un par de semanas puede ayudarlo a determinar si es lo que está causando sus problemas gastrointestinales.
Cuándo debe ver a su médico
Su sistema digestivo es complejo porque está influenciado por una amplia variedad de factores además de la dieta, incluyendo el estrés y la enfermedad. Si puede descartar cambios en la dieta como la causa de su diarrea pero el problema persiste, es una buena idea consultar a su médico. Tener diarrea por más de cuatro semanas se considera crónico, y la diarrea crónica puede ser un signo de que tiene un problema de salud subyacente más grave.
