La dieta estadounidense estándar depende en gran medida del azúcar y la harina blanca, carbohidratos procesados que aumentan el aumento de peso en muchas personas. Cuando se embarca por primera vez en un plan bajo en carbohidratos para arrojar libras, el peso extra puede comenzar a deslizarse sin esfuerzo. En algún momento, sin embargo, puede llegar a una meseta y tiene que volver a examinar su régimen.
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Fases de las dietas bajas en carbohidratos
Varias de las dietas bajas en carbohidratos más populares, incluyendo Atkins y South Beach, adoptan un enfoque gradual para hacer dieta. Empieza por limitar drásticamente gramos de hidratos de carbono, y luego empiece a agregarlos lentamente a medida que se acerca a su objetivo de pérdida de peso. La fase inicial de cada una de estas dietas, que dura aproximadamente dos semanas, es la más restrictiva; también es el momento en que pierdes peso más rápido. Esas primeras libras perdidas son el peso del agua, pero luego su cuerpo cambia a la quema de grasa como combustible después de aproximadamente cuatro días.
Durante las fases posteriores de ambas dietas, cuando se agregan más carbohidratos, algunas personas parecen alcanzar una meseta en la que el número en la escala simplemente no se mueve. El nutricionista John Fitt aconseja no confiar solamente en una escala para monitorear su progreso; Si pierde pulgadas, una escala puede no reflejar con precisión su progreso. Haz que tu grasa corporal sea medida periódicamente por un profesional, o toma fotos tuyas sin ropa cada dos semanas para fines de comparación. También es posible que puedas juzgar si realmente estás en una meseta por la forma en que se adapta tu ropa: si están más sueltos, estás progresando.
Posibles razones para una meseta
Si determina que su pérdida de peso realmente ha llegado a un punto muerto, podría haber varias razones. El éxito inicial de la pérdida de peso podría hacerlo menos vigilante cuando llegue a la Fase 2, según el sitio web de dieta de South Beach, y es posible que simplemente coma demasiado. Es posible que deba examinar sus elecciones de alimentos y porciones para ver si realmente se está apegando a su plan.
Los alimentos específicos pueden hacer que retroceda. Las nueces y las mantequillas de nueces, en particular, son fáciles de comer en exceso; tomas un puñado y luego otro sin darte cuenta de cuánto estás comiendo. Excederse en los productos lácteos, como la leche y el queso, puede ser problemático en una dieta baja en carbohidratos, ya que aumentan el azúcar en la sangre rápidamente, a pesar de que son ricos en proteínas. Si consume demasiados edulcorantes artificiales sin calorías, su progreso también puede detenerse. Estos edulcorantes a veces pueden hacerle comer en exceso y descarrilar su dieta.
Las estanterías de los supermercados están llenas de alimentos procesados "bajos en carbohidratos", pero estas no son las mejores opciones para su dieta baja en carbohidratos. Pueden tener azúcares y otros carbohidratos ocultos que impiden su progreso. Su pérdida de peso también podría estancarse si no está haciendo suficiente ejercicio, si no está durmiendo lo suficiente o si su vida está llena de estrés.
Getting Beyond a Plateau
Haga modificaciones a su dieta y régimen diario para ver qué puede estar causando su callejón sin salida. Si se encuentra en una fase posterior de un plan bajo en carbohidratos como Atkins o South Beach, es posible que deba recortar su consumo de carbohidratos. Atkins sugiere cortar los carbohidratos diarios de 5 a 10 gramos para ver si eso funciona. Authority Nutrition recomienda reducir a menos de 50 gramos de carbohidratos al día para determinar si eso lo llevará por encima de la joroba.
Asegúrese de comer alimentos enteros y nutritivos, como carne, pollo, pescado y verduras, y de que la mayoría de los carbohidratos provienen de vegetales sin almidón. Atkins sugiere analizar sus elecciones recientes de carbohidratos más altos y eliminarlas durante una semana para ver si eso ayuda.
Si estás sufriendo estrés, técnicas como el yoga, la respiración profunda, escuchar música y aumentar tu movimiento físico pueden ayudarte a controlar o reducir tus niveles de estrés y a dormir mejor. Asegúrese de que su plan de ejercicios incluya entrenamiento de resistencia: use pesas y máquinas para ayudarlo a desarrollar músculo a medida que quema grasa.
Consideraciones médicas
La pérdida de peso perdida también puede indicar problemas médicos ocultos. Si ha intentado ajustar su dieta y ejercicio pero todavía se encuentra atascado, es hora de consultar a un médico. De acuerdo con el Dr. Andreas Eenfeldt en DietDoctor. com, los medicamentos recetados pueden estar reteniéndolo, o puede tener un desequilibrio hormonal como el hipotiroidismo.
