Los carbohidratos son una parte importante de una dieta saludable, pero según el Departamento de Salud de Vermont, el consumo excesivo de carbohidratos puede conducir a hiperglucemia o niveles altos de azúcar en la sangre. Comer demasiados carbohidratos también puede conducir al aumento de peso. Para ayudar a prevenir el aumento de peso y la hiperglucemia, consuma alimentos bajos en carbohidratos. Mejor aún, consuma alimentos bajos en carbohidratos que lo hagan sentir lleno para evitar comer en exceso. Consulte primero con su médico para asegurarse de que una dieta baja en carbohidratos sea adecuada para usted.
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Quesos bajos en carbohidratos, carnes y pescados
La grasa contribuye a una sensación de plenitud. Algunos quesos que contienen grasa y son bajos en carbohidratos incluyen muenster, que contiene 0. 32 gramos de carbohidratos por porción de 1 onza, queso cheddar bajo en grasa y queso Colby bajo en grasa, que contienen 0.54 gramos de carbohidratos por onza. Una onza de queso americano procesado contiene 0.45 gramos de carbohidratos por porción de 1 onza. Dos rebanadas de jamón extra magra tienen 0. 43 gramos de carbohidratos, tocino de cerdo a la parrilla contiene 0. 27 gramos de carbohidratos por tres rebanadas medianas. y un hígado de pollo cocido contiene 0. 17 gramos de carbohidratos. Tres onzas de pavo de carne oscura asada y carne de baqueta de pollo asado no contienen carbohidratos. El pescado normal contiene cero carbohidratos también.
Vegetales bajos en carbohidratos
Las verduras te hacen sentir lleno porque contienen fibra y agua. Los rábanos son un vegetal bajo en carbohidratos, y un rábano fresco contiene solo 0. 15 gramos de carbohidratos. El brócoli, la lechuga butterhead, la lechuga romana y la coliflor son bajas en carbohidratos también. Una taza de florecillas frescas de brócoli contiene 3. 72 gramos de carbohidratos. Dos hojas frescas, medianas de lechuga butterhead de tamaño mediano contienen 0. 34 gramos de carbohidratos. Dos hojas frescas de lechuga romana contienen 0,66 gramos de carbohidratos. Una taza de florecillas de coliflor fresca tiene 5,3 gramos de carbohidratos.
Low-Carb Fruits
Las frutas, como las verduras, son bajas en carbohidratos y contienen fibra y agua, pero algunas frutas tienen más carbohidratos que otras. Las frutas con la cantidad más baja de carbohidratos incluyen uvas rojas y verdes, que contienen aproximadamente 5 gramos de carbohidratos por porción de 1/2 taza. Las bayas como las fresas, las frambuesas y las moras son bajas en carbohidratos. Las fresas contienen 6 gramos de carbohidratos por porción de 1/2-cup. Las frambuesas y moras contienen 7 gramos de carbohidratos por porción de 1/2-cup. Hay 6 gramos de carbohidratos en 1/2 taza de melón. La papaya contiene 7 gramos de carbohidratos y la sandía contiene 6 gramos.
Otros alimentos bajos en carbohidratos
El agua y las gaseosas carbonatadas no contienen carbohidratos, por lo que puede beber todo lo que quiera sin preocuparse por tomar demasiados carbohidratos. El agua se está llenando también. Como la mantequilla contiene grasa, puede agregar una pequeña cantidad de mantequilla a las verduras para que se llenen más. Una cucharada de mantequilla contiene solo 0.01 gramo de carbohidratos. Los aceites como la canola, la soja y el aceite de maíz no contienen carbohidratos.
