Si quiere bajar unas pocas libras, es posible que pueda inicie la pérdida de peso siguiendo una dieta de dos semanas que limita la ingesta de carbohidratos de 20 a 50 gramos por día. Este plan muy bajo en carbohidratos pone a tu cuerpo en modo de quema de grasa mientras te mantiene a raya. Para mantenerse dentro de su asignación de carbohidratos, disfrute de comidas que incluyen alimentos proteínicos sin carbohidratos naturales como las aves de corral, mariscos, carne y tofu y verduras bajas en carbohidratos como el brócoli y la coliflor. Comer comidas y refrigerios cada pocas horas te ayudará a mantener tus niveles de energía mientras pierdes peso.
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Antes de comenzar, asegúrese de consultar con su médico para asegurarse de que una dieta baja en carbohidratos de dos semanas sea segura para usted. Después de que hayan transcurrido las dos semanas, o cuando se acerque a su peso objetivo, es posible que desee aumentar lentamente la ingesta de carbohidratos. Consulte a un dietista si desea alguna orientación.
Comience cada día con un desayuno con bajo contenido de carbohidratos
Aunque no es necesario, puede ayudar con la planificación de las comidas si decide tener una cantidad determinada de carbohidratos en cada comida. Por ejemplo, si lleva una dieta baja en carbohidratos de 30 gramos, puede tener de 8 a 9 gramos de carbohidratos en cada comida, dejando un total de 3 a 6 gramos para los refrigerios. En el desayuno, esto puede incluir una tortilla de verduras con 1/2 taza de pimientos rojos picados, 1/4 de taza de cebolla picada y una onza de queso suizo por 9 gramos de carbohidratos netos. Cuando cuente carbohidratos, use carbohidratos "netos", que son carbohidratos totales menos la fibra, para calcular sus totales. Los huevos con verduras hacen un desayuno fácil en su dieta de dos semanas. Puede hacer alternativas de tortilla como huevos revueltos, frittatas sin corteza y tazas de muffins de huevo al horno. Para variar, mezcle un poco y agregue algunos panqueques bajos en carbohidratos y gofres hechos con harinas bajas en carbohidratos como la almendra o el coco. También puede hacer una papilla baja en carbohidratos con leche de almendra sin azúcar y una variedad de semillas como chía, lino y girasol.
Proteínas y verduras en el almuerzo
Mantenga los carbohidratos bajos durante el almuerzo centrándose en las proteínas sin carbohidratos y las verduras bajas en carbohidratos. Las ensaladas con proteína se ajustan a la factura. Por ejemplo, mezcle 2 tazas de verduras mixtas con cinco tomates cherry, media taza de pepinos en rodajas, atún a la parrilla, seis nueces y 2 cucharadas de aderezo César por 9 gramos de carbohidratos netos. O prepare un pollo salteado con 1 taza de bok choy, 1 taza de brócoli y 1/2 taza de brotes de frijol mungo cocidos en aceite vegetal y 1 cucharada de salsa de soja, para un almuerzo con 8 gramos de carbohidratos netos. Si vas a comer afuera a la hora del almuerzo, opta por las alitas de pollo y una hamburguesa sin pan. Redúzcalo con una ensalada verde mixta y aderezo bajo en carbohidratos como rancho o queso azul.
Cenas bajas en carbohidratos
En la cena, es posible que tenga más tiempo para ser un cocinero creativo. Es posible que desee hacer suficiente para que tenga las sobras para el almuerzo del día siguiente.Haga "fideos" bajos en carbohidratos cortando calabaza amarilla o calabacín en tiras finas y cocínelos hasta que estén suaves. Cubra una taza de fideos vegetarianos con albóndigas, hechos sin pan rallado, y 1/4 taza de la salsa de tomate enlatada más baja en carbohidratos que pueda encontrar. Si bien el recuento de carbohidratos puede variar según la receta de albóndigas y la salsa, esta comida contiene aproximadamente 9 gramos de carbohidratos netos. Ase un bistec con un hongo portobello uno al lado del otro. Sirva una ensalada grande con 2 tazas de verduras mixtas y 2 cucharadas de aderezo César. Disfruta de esta abundante cena por solo 8 gramos de carbohidratos netos. Sub en pollo, cerdo, camarón o cualquier otra proteína para el bistec, junto con un vegetal bajo en carbohidratos como el brócoli, la coliflor o los espárragos para mezclarlo en su plan de dos semanas.
Aperitivos para un plan de baja en carbohidratos de dos semanas
Mantenga una variedad de bocadillos bajos en carbohidratos o sin carbohidratos disponibles para que no sienta la tentación de agarrar papas fritas o dulces. Una porción de 1/2-cup de requesón, 2 tazas de verduras mixtas cubiertas con aderezo ranch o 1/2 taza de frambuesas frescas cada una tiene 4 gramos de carbohidratos netos. Para 1 a 2 gramos de carbohidratos netos, disfrute de 24 almendras, 10 pacanas o una onza de queso mozzarella. Para un bocadillo enrollado sabroso, use tres rebanadas de pavo, cada una envuelta alrededor de una lanza de espárragos ligeramente cocida al vapor. Si no le quedan carbohidratos, los huevos duros, las rodajas de carne asada o carne seca funcionarán.
