Mama Fu's Asian House es un moderno restaurante informal especializado en cocina panasiática de China, Vietnam, Japón, Corea y Tailandia. Los elementos del menú para el almuerzo y la cena incluyen aperitivos, sopas, ensaladas, salteados, tazones de arroz y platos de fideos. Mama Fu's tiene su sede en Austin, Texas, con varias ubicaciones en Arkansas, Florida, Carolina del Norte y Texas.
Video del día
Spring Rolls
Los rollitos de primavera son rollos de aperitivo de papel de arroz que no están fritos; se sirven fríos con salsa de maní tailandesa. Los rollos de albahaca fresca se rellenan con cacahuetes, fideos de arroz, mezcla de primavera, brotes de soja y verduras. Están aromatizados con albahaca fresca y menta. Una porción tiene 290 calorías, 7 g de grasa total,. 5 g de grasa saturada, 7 g de proteína, 49 g de carbohidratos y 640 mg de sodio.
Envoltura de lechuga
Las envolturas de lechuga de pollo de Mama Fu's son aperitivos hechos con hojas de lechuga. Estas copas de hojas de lechuga se rellenan con pollo picado, setas shiitake, castañas de agua, cebollín y ajo. Una porción de una pequeña orden completa tiene 330 calorías, 17 g de grasa total, 2, 5 g de grasa saturada, 19 g de proteína, 27 g de carbohidratos y 1, 820 mg de sodio.
Ensaladas
La ensalada de jengibre con sésamo y pollo contiene verduras mixtas, tomates, zanahorias, pepinos y chips de wonton. Para mantener bajas las calorías, solicite que el pollo glaseado con soja se queme con wok. Esta ensalada Este-Oeste está cubierta con chips de wonton y vinagreta de jengibre y sésamo. Una porción tiene 300 calorías, 19 g de grasa total, 2, 5 g de grasa saturada, 14 g de proteína, 19 g de carbohidratos y 560 mg de sodio.
Rice Bowls
El Spicy General Fu with Chicken es un plato caliente salteado servido con arroz integral. El elemento del menú también contiene brócoli, zanahorias y cebolletas, junto con pollo wok-chamuscado. Una porción de Spicy General Fu with Chicken tiene 640 calorías, 8 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 37 g de proteína, 103 g de carbohidratos y 740 mg de sodio.
Platos cocidos al vapor
Steam-cooking es un método de cocción bajo en calorías; la comida se cuece al vapor con un vapor de bambú asiático tradicional. El plato principal Steam Bowl de Mama Fu está hecho con verduras al vapor, arroz integral y pollo. Este plato también se sirve con salsas especiales en el lateral. Una porción de Steam Bowl con pollo y arroz integral sin salsas tiene 480 calorías, 8 g de grasa total, 2 g de grasa saturada, 37 g de proteína, 63 g de carbohidratos y 125 mg de sodio.
Opciones de alimentación saludable
Puede encontrar varias opciones saludables en Mama Fu's para el almuerzo o la cena. Elija envolturas de lechuga de pollo o rollos de primavera de albahaca fresca como aperitivo compartido. Al elegir estos aperitivos en lugar de camarones fritos Calamar o Thai "Dinamita", comerá menos calorías y menos grasa. Para las entradas, siempre elija arroz integral. Agrega fibra adicional a su comida, por lo que se siente lleno antes.
