Dos "súper berries" en el mercado afirman ser suplementos beneficiosos, repletos de nutrientes, antioxidantes, ácidos grasos omega y fibra. Las bayas de acai y maqui hacen afirmaciones de salud que incluyen desintoxicación y limpieza, antienvejecimiento, apoyo inmunitario, beneficios antiinflamatorios y tratamiento para problemas comunes como dolor de garganta y fiebre a enfermedades más graves como enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Ambas bayas son indudablemente nutritivas, pero hay algunas diferencias a considerar cuando se elige cuál tomar.
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Identificación
Tanto el acai como la maqui berry provienen de América del Sur. La pequeña baya de acai azul oscuro se conoce desde hace siglos por los indígenas de la selva amazónica, donde la fruta silvestre crece en las altas palmeras de acai. Las bayas se transforman en una pulpa de fruta que, cuando se congela rápidamente, conserva sus propiedades antioxidantes y vitamínicas incluso cuando se envían por todo el mundo. La baya maqui de color morado oscuro, que crece en pequeños árboles de hoja perenne, ha sido utilizada durante cientos de años por los indios mapuches de Chile y Argentina por sus beneficios medicinales y antienvejecimiento. El extracto de maqui se usa ampliamente como agente colorante para los vinos chilenos.
Nutrición
La baya del acai contiene antioxidantes y nutrientes fundamentales, incluidas las vitaminas A, C y E. Es rico en ácidos grasos omega. La maqui berry también tiene antioxidantes y ácidos grasos omega, junto con las vitaminas A y C y los minerales calcio, hierro y potasio.
Ácidos grasos Omega
Los ácidos grasos omega-3 y omega-6 son grasas poliinsaturadas que el cuerpo no puede producir y que son importantes para la buena salud. Los ácidos grasos Omega tienen propiedades antiinflamatorias y anticoagulantes. Ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y reducir la presión arterial, además de reducir los riesgos de diabetes, enfermedades del corazón, artritis, asma, colitis, algunos tipos de cáncer y deterioro mental, según MedlinePlus, un sitio web de los Institutos Nacionales de Salud. El ácido graso Omega-9, o ácido oleico, es una grasa monoinsaturada que el cuerpo puede producir si los ácidos grasos esenciales, omega-3 y omega-6, están presentes. La baya acai contiene ácidos grasos omega-3 -6 y -9. La baya de maqui contiene ácidos grasos omega-9 y omega-6, pero no tiene ningún contenido de ácidos grasos omega-3.
Antioxidantes en bayas de Acai
Las bayas de acai y maqui contienen un extraordinario compuesto antioxidante llamado antocianina, que se cree que tiene muchos beneficios para la salud y el antienvejecimiento con su capacidad de neutralizar los radicales libres en el cuerpo, combatir el daño tisular y fortalecer el sistema inmune Las bayas de Acai contienen 10 veces más vitaminas antioxidantes que las uvas y el doble que los arándanos. La capacidad antioxidante de las bayas de acai se demostró en un estudio de 2006 publicado en el "Journal of Agriculture and Food Chemistry", que probó pulpa de fruta de acai liofilizada y polvo de piel. Se descubrió que los antioxidantes en el acai son excepcionales contra el radical peroxilo y podrían entrar en las células humanas en una forma completamente funcional incluso a dosis bajas. Las conclusiones sugieren que el acai contiene un potencial antiinflamatorio y de función inmune mejorada.
Antioxidantes en las bayas de Maqui
Las bayas de Maqui contienen el valor antioxidante más alto de cualquier superfruta conocida. Medical News Today informó que el valor de ORAC de la baya de maqui era de cuatro a 30 veces más alto que la baya de acai promedio. ORAC, desarrollado por investigadores de Tuff's University, mide la capacidad antioxidante de los alimentos para corregir posibles desequilibrios de salud. La pulpa del maqui tiene un valor de 27, 600 por porción de 100 gramos en comparación con 16, 700 por porción de 100 gramos del acai.
