Marmite es la marca de un extracto de levadura untable que se ha fabricado en Inglaterra por más de 100 años. Tiene un sabor rico y contiene una cantidad de nutrientes beneficiosos. Su ingrediente principal es la levadura de cerveza.
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Historia de Marmite
La compañía de alimentos Marmite se estableció originalmente en Burton-upon-Trent, Inglaterra, en 1902. La misión de la compañía ha sido proporcionar un producto alimenticio sabroso y saludable. Según el sitio web de la compañía, el proceso de producción apenas ha cambiado desde el nacimiento de la empresa. En la primera etapa del proceso, la levadura de cerveza se descompone en proteínas y aminoácidos solubles. Esta mezcla se filtra antes de pasarse a través de un proceso de sabor secreto. El resultado final es una pasta de extracto de levadura. Se agregan las vitaminas y los extractos de especias, y el proceso se completa.
Marmite Nutrition
Además del extracto de levadura, la marmita contiene extracto vegetal, sal, niacina, tiamina, extractos de especias, ácido fólico, riboflavina, extracto de apio y vitamina B12. Contiene 9 calorías en una porción de 4 gramos. Marmite es muy bajo en azúcar, bajo en calorías, no contiene grasas saturadas y es completamente vegetariano. Para complementar la dispersión de marmite, la compañía Marmite también produce barras de cereal marmite, barras de pan, pasteles de arroz y picaduras de queso cheddar.
Levadura de cerveza
La levadura de cerveza está hecha de un hongo monocelular conocido como Saccharomyces cerevisiae, que se utiliza en la fabricación de cerveza. También se cultiva específicamente para hacer suplementos nutricionales. De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, la levadura de cerveza se ha utilizado durante siglos como un suplemento. No debe confundirse con la levadura torula, la levadura de panadería o la levadura nutricional.
Beneficios para la salud
La levadura de cerveza es una buena fuente de vitaminas del complejo B, selenio y cromo; también contiene ácido pantoténico (B5), piridoxina (B6), niacina (B3), riboflavina (B2), tiamina (B1), ácido fólico (B9) y biotina (B7). Estas vitaminas tienen una serie de beneficios para la salud, que incluyen ayudar a descomponer los carbohidratos, las proteínas y las grasas para proporcionar energía a tu cuerpo. También ayudan a mantener un sistema nervioso saludable, apoyan los músculos digestivos y mantienen la salud de los ojos, la piel del cabello, la boca y el hígado.
