Aunque los restaurantes de comida rápida no son conocidos por opciones de alimentos saludables, los restaurantes de McDonald's ofrecen ensaladas que pueden ser una buena opción para quienes miran lo que comen. Al igual que la mayoría de los alimentos, las ensaladas de McDonald's pueden ser más saludables o menos saludables dependiendo de la manera en que estén preparadas. Las ensaladas sencillas de McDonald's tienen datos nutricionales muy diferentes a las ensaladas de McDonald's que incluyen pollo, aderezos y crutones.
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Tamaño de la porción
Los tamaños de las porciones oscilan entre 3. 1 oz. para una ensalada de lado a 12. 5 oz para una ensalada del sudoeste superior con pollo crujiente. El tamaño de su ensalada puede ser un poco más pequeño o más grande, dependiendo de cualquier adición o sustitución de su pedido.
Calorías
La Ensalada del Suroeste sin pollo tiene solo 140 calorías, pero la ensalada contiene 320 calorías si agrega pollo a la parrilla y 430 calorías si agrega pollo crujiente. La ensalada César contiene 90 calorías sin pollo, pero 220 calorías con pollo a la parrilla y 220 calorías con pollo crujiente. La ensalada Bacon Ranch tiene 140 calorías sin pollo, 260 calorías con pollo a la parrilla y 370 con pollo crujiente. La ensalada de lado, que consiste en verduras mixtas, tomates de uva y zanahorias afeitadas, solo contiene 20 calorías. Agregar ingredientes adicionales, incluido el aderezo para ensaladas, dará como resultado calorías adicionales.
Grasa y proteína
Como puede esperar, las ensaladas de McDonald's que incluyen pollo contienen más grasa y proteína que las que no lo hacen. La Ensalada del Suroeste contiene solo 4,5 g de grasa y 6 g de proteína sin pollo, pero contiene 9 g de grasa y 30 g de proteína con el pollo a la parrilla, o 20 g de grasa y 26 g de proteína con el pollo crujiente. La ensalada Bacon Ranch contiene 7 g de grasa y 9 g de proteína sin pollo, pero contiene 9 g de grasa y 33 g de proteína con el pollo a la parrilla, o 20 g de grasa y 29 g de proteína con el pollo crujiente. La ensalada César contiene 4 g de grasa y 7 g de proteína sin pollo, pero contiene 6 g de grasa y 30 g de proteína con el pollo a la parrilla, o 17 g de grasa y 26 g de proteína con el pollo crujiente. La ensalada no contiene grasa y 1 g de proteína.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y minerales en las ensaladas premium de McDonald's varían poco. Cada porción proporciona aproximadamente 130 por ciento del valor diario recomendado de vitamina A, 45 por ciento a 50 por ciento de vitamina C, 15 por ciento a 20 por ciento de calcio y 8 por ciento a 10 por ciento de hierro, según una dieta de 2 000 calorías. Una ensalada contiene 45 por ciento del valor diario recomendado de vitamina A, 25 por ciento de vitamina C, 2 por ciento de calcio y 8 por ciento de hierro.
Consideraciones
Las personas que desean reducir calorías pueden encontrar útil pedir la ensalada sin pollo.Aquellos que quieren la proteína que proporciona el pollo pueden beneficiarse de pedir el pollo a la parrilla en lugar del pollo crujiente para minimizar la cantidad de grasa. Agregar ingredientes adicionales, incluido el aderezo para ensaladas, alterará los datos nutricionales. Los crutones de ajo y mantequilla de McDonald's contienen 60 calorías, 1. 5 g de grasa, 140 mg de sodio, 10 g de carbohidratos totales, 1 g de fibra y 2 g de proteína por porción. Estos crotones no proporcionan cantidades significativas de vitamina A o vitamina C, pero ofrecen 2 por ciento del valor diario de calcio y 4 por ciento del valor diario de hierro. Varios aderezos para ensaladas están disponibles. El aderezo de ensalada Creamy Southwest, por ejemplo, contiene 100 calorías, 6 g de grasa total, 20 mg de colesterol, 340 mg de sodio, 11 g de carbohidratos totales, 3 g de azúcares y 1 g de proteína por porción. No es una fuente importante de vitamina A o vitamina C, pero proporciona un 2 por ciento del valor diario de hierro y calcio. El aderezo cremoso para ensalada César contiene 190 calorías, 18 g de grasa, 20 mg de colesterol, 500 mg de sodio, 4 g de carbohidratos totales, 2 g de azúcares y 2 g de proteína por porción. No es una fuente importante de hierro, vitamina A o vitamina C, pero proporciona el 6 por ciento del valor diario de calcio. Los aderezos para ensaladas bajos en grasa contienen significativamente menos calorías y gramos de grasa que los apósitos normales, pero aún contienen altas cantidades de sodio sin proporcionar muchos otros beneficios nutricionales. La vinagreta balsámica baja en grasa contiene 40 calorías, 3 g de grasa, 730 mg de sodio, 4 g de carbohidratos totales y 3 g de azúcar por porción. No contiene grasas, colesterol, proteínas, vitamina A, calcio o hierro, pero sí contiene 4 por ciento del valor diario de vitamina C.
