Cada mes de abril, los jueces de San Francisco World Spirits Competition pasan cuatro días degustando varios licores y licores, presentados por un campo de 2.200 participantes de todo el mundo, y reduciéndolos a cinco ganadores en varias categorías clave. Básicamente, todo se hace en nombre de responder una sola pregunta: cuando alcanzas el carrito de la barra, ¿cuál es el pináculo absoluto de la perfección relajada para beber?
Bueno, los resultados de este año están listos, y ya sea que esté regresando a su oficina para tomar un sorbo después de las horas con el jefe, o preparándole una copa después de una velada romántica, estas son las marcas garantizadas para impresionar. Y si vas a tomar algo en la ciudad, prueba uno de estos 20 mejores bares de hoteles en Estados Unidos.
1 Mejor espíritu blanco no envejecido
La Caravedo Puro Torontel Pisco; $ 30
Durante los últimos años, toda la rabia ha estado relacionada con el mezcal, el primo más ahumado y sexy del tequila. Eso está a punto de cambiar. Lento pero seguro, el pisco, un dulce brandy peruano con notas de manzana, ha ido ganando popularidad. Durante años, un pisco ha ganado el "mejor espíritu blanco no envejecido". Y durante los últimos dos, Puro Torontel de La Caravedo se ha llevado el honor. Este pisco decadente proviene de Hacienda La Caravedo, la destilería más antigua del hemisferio occidental. La tradición, al parecer, no puede ser superada. Y hablando de tradición, esta es la mejor forma de hacer un martini. Período.
2 Espíritu blanco mejor envejecido
Ron Cartavio XO Ron; $ 86
Si hubiera una Olimpíada de licor, aunque, para todos los efectos, la Competencia Mundial de Espíritus de San Francisco es: Perú se mantendría en lo más alto del podio. Primero, el pisco de La Caravedo va de espaldas. Y luego Ron Cartavio se lanza al robo del premio al "mejor espíritu blanco envejecido". El XO de la compañía es un ron mezclado; supuestamente la edad promedio de cada ron es de 18 años.
3 mejor whisky
WhistlePig Boss Hog: Príncipe Negro Rye; $ 450
Sean cuales sean sus pensamientos sobre Donald Trump, puede trazar una línea directa entre el hombre y la creación de WhistlePig (el fundador Raj Bhakta compitió y perdió durante la segunda temporada de The Apprentice , antes de abrir la destilería). Desde su fundación en 2010, WhistlePig ha estado barriendo premios de la industria de izquierda a derecha. Y el Boss Hog: Black Price, un puré de centeno 100%, suave como la mantequilla, con notas de roble y vainilla, es el mejor perro de la marca. O, más bien, su mejor cerdo. Si quieres probar mientras bebes con tu jefe, te aconsejamos que vayas con un Manhattan.
4 mejores brandy
Croizet Extra Cognac; Desde $ 173 hasta $ 450
Según cuenta la historia, Leon Croizet fue el sumiller del Alto Mando de Napoleán. Dos siglos más tarde, y el nombre Croizet sigue sorprendiendo a los críticos; XO de la compañía se llevó a casa los máximos honores de la Competencia Mundial de Espíritus de San Francisco en 2004, 2005 y 2015. Pero este año, los jueces han considerado que Croizet's Extra es el ne plus ultra del brandy. Para ser sincero, al final del día, ambas son excelentes opciones. Todo lo que necesita saber es que este fue el combustible que conquistó el mundo.
5 mejor licor
Grand Marnier Cordon Rouge; $ 42
Cordon Rouge de Grand Marnier ha estado allí desde el principio, ganando la Competencia Mundial de Espíritus de San Francisco en 2001, el segundo año de competencia. Que tiene sentido. Cordon Rouge, con sus ligeras notas de avellana y vainilla, es el raro licor de naranja que es igualmente agradable, puro, en las rocas o en un cóctel, y pertenece a cada carrito de bar en cada oficina. El término "Cordon rouge" se traduce como "cinta roja", de ahí la cinta roja homónima en cada botella de las cosas. ¿Pero podemos plantear un cambio de nombre? "Cordon d'or" o "cinta de oro".
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Ari Notis Ari es editor senior, especializado en noticias y cultura. Leer esto a continuación
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