Un sabor metálico en la boca después de comer es un signo de alergia alimentaria. Aunque la mayoría de las alergias alimentarias causan reacciones de leves a moderadas, un sabor metálico en la boca puede ser un signo de una reacción alérgica grave. Deje de comer los alimentos que causan esta reacción y haga una cita con un alergólogo para analizar las pruebas y las opciones de tratamiento. Algunos alimentos son más propensos a causar una reacción alérgica, pero puede desarrollar una reacción alérgica a cualquier alimento.
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Perspectiva de la alergia a los alimentos
Alrededor de un cuarto de las personas en los Estados Unidos creen tener alergia a los alimentos, pero en realidad tienen intolerancia a los alimentos, según FamilyDoctor. org. Las alergias alimentarias son una reacción anormal del sistema inmune a un alimento que se considera seguro para comer. Las intolerancias a los alimentos no están relacionadas con el sistema inmune, sino que son un defecto digestivo que hace que sea difícil digerir ciertos alimentos o ingredientes. Solo alrededor del 2 por ciento de los adultos en los Estados Unidos tienen una alergia alimentaria genuina. Un sabor metálico en la boca es un síntoma identificable de una alergia a los alimentos, no una intolerancia a los alimentos.
Comidas Comunes
Los alimentos que comúnmente son responsables de las reacciones alérgicas incluyen mariscos, nueces de árbol, frutas, tomates, pescado, cacahuetes y algunos aditivos alimentarios, como glutamato monosódico o glutamato monosódico. Comer estos alimentos puede hacer que su sistema inmune envíe su cuerpo al modo de defensa, lo que desencadenará la liberación de anticuerpos y otros químicos en el torrente sanguíneo. Los síntomas, como un sabor metálico en la boca, se pueden formar en unos minutos o hasta una hora después de comer la comida.
Advertencia de anafilaxia
Un sabor metálico en la boca puede ser un síntoma alarmante relacionado con una reacción alérgica grave. La anafilaxia ocurre cuando el cuerpo reacciona de manera sistemática a un alérgeno alimentario que puede hacer que las vías respiratorias se hinchen, la garganta se cierre, la presión arterial disminuya y la frecuencia cardíaca aumente. Si desarrolla hinchazón facial, urticaria y un sabor metálico en la boca, debe obtener atención médica de emergencia inmediatamente, de acuerdo con la Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Tratamiento
El tratamiento más eficaz para cualquier alergia relacionada con los alimentos es evitar el consumo de alimentos a los que se haya diagnosticado como alérgico. Una vez que comas tal alimento, los síntomas no desaparecerán hasta que las proteínas de ese alimento sean expulsadas del cuerpo. La anafilaxia se trata con una inyección de epinefrina, un medicamento recetado que se administra por vía intravenosa.
