Si comenzaste una dieta libre de gluten porque desarrollaste dolor de estómago después de comer productos que contenía trigo y todavía tienes dolor, es posible que hayas sido diagnosticado erróneamente. Si no ha sido diagnosticado clínicamente por un médico, necesita ver a un gastroenterólogo para determinar la causa de su dolor de estómago. La enfermedad celíaca, también llamada intolerancia al gluten, comúnmente se confunde con una alergia al trigo, señala MayoClinic. com. Si observa que solo los productos de trigo causan dolor de estómago, pero una dieta libre de gluten no ha ayudado, es posible que tenga otra afección.
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Alergia al trigo y al grano
Hable con su médico sobre hacerse la prueba de alergia al trigo. Alrededor del 20 por ciento de las personas que son alérgicas al trigo son alérgicas a otros granos, de acuerdo con la Iniciativa de Alergia a los Alimentos. Una dieta sin gluten habría eliminado el trigo de su dieta, evitando los síntomas, como el dolor de estómago. Puede ser alérgico a los otros granos que ha sustituido para que su dieta no contenga gluten. Las alternativas de grano más comunes utilizadas en una dieta libre de gluten incluyen arroz, maíz, soja, alforfón, mijo, patata y tapioca. Su alergista también puede hacerle una prueba para detectar alergias a los granos.
Síntomas identificables
Si su dolor de estómago está relacionado con una alergia alimentaria, desarrollará síntomas identificables después de comer la comida o ingrediente al que es alérgico. Las alergias alimentarias causarán reacciones adversas en varias partes del cuerpo. Puede desarrollar urticaria, eczema, erupciones en la piel, sibilancias, opresión en el pecho, dificultad para respirar, dificultad para respirar, tos, secreción nasal, congestión nasal, goteo posnasal e hinchazón facial. Los síntomas digestivos pueden incluir vómitos, diarrea, náuseas, hinchazón y dolor de estómago.
Dieta de eliminación
Una dieta de eliminación lo ayuda a identificar qué alimentos están causando una reacción adversa después de comerlos. Si su médico no puede diagnosticarlo de inmediato, es posible que le aconseje que siga una dieta de eliminación. Su médico le recomendará qué alimentos debe eliminar durante dos semanas. Después de las dos semanas, se le indicará que agregue lentamente cada alimento a su dieta, uno a la vez. Mantenga un registro de alimentos que detalle los alimentos que consume y cómo afectan su cuerpo. Discuta sus hallazgos con su médico.
Consideración
Si modificar su dieta no alivia sus síntomas, su médico puede realizar varias pruebas para determinar si tiene una afección más grave, como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad de Chrohn. El dolor por comer alimentos puede estar relacionado con diversas afecciones y será el más eficazmente diagnosticado por un gastroenterólogo.
