Los probióticos y el yogurt ofrecen de forma independiente más beneficios para la salud que cualquier efecto secundario potencial, por lo que puede esperar cosas buenas cuando se combinan. El yogurt brinda un valor nutricional en forma de proteína y calcio. Los probióticos ayudan a mantener su tracto digestivo saludable y a apoyar su sistema inmunológico. El yogur probiótico puede causar efectos secundarios menores, como gas o malestar estomacal. En casos muy raros, los probióticos pueden conducir a una infección grave.
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Descripción de los probióticos
Las bacterias deben cumplir unos requisitos para considerarse probióticos. Para empezar, no deben ser bacterias dañinas. Los probióticos también deben ser organismos microbianos vivos que puedan sobrevivir a la digestión, permanecer vivos en el intestino y luego ejercer un efecto beneficioso en el intestino grueso, informa el Sistema de Salud de la Universidad de Michigan. Los probióticos ayudan a estimular su sistema inmunológico, prevenir el crecimiento de bacterias dañinas e inhibir las toxinas de las bacterias dañinas. También fermentan algunos tipos de fibra, que produce energía y contribuye a la salud intestinal, según una revisión en el "Journal of Clinical Gastroenterology" en marzo de 2006.
Problemas gastrointestinales
Los probióticos en el yogurt pueden ayudar a aliviar los síntomas de los trastornos gastrointestinales, como el síndrome del intestino irritable y la enfermedad inflamatoria del intestino. El yogur con cultivos vivos activos también puede ayudar a tratar la diarrea, informa el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. A pesar de estos beneficios, los únicos efectos secundarios asociados con el yogur probiótico también son gastrointestinales. Los problemas más comunes de los probióticos son el gas y la hinchazón, según la Asociación Estadounidense de Gastroenterología. Si consume grandes cantidades de probióticos, puede experimentar un malestar estomacal o desarrollar diarrea, pero estos síntomas suelen ser leves y temporales.
Efectos secundarios raros
Los probióticos pueden causar infecciones en personas que están gravemente enfermas o tienen un sistema inmunitario debilitado. Una condición llamada síndrome del intestino corto, que es cuando parte del intestino delgado falta o se ha extirpado quirúrgicamente, también puede aumentar el riesgo de desarrollar una infección por los probióticos. Lactobacillus acidophilus puede causar una infección en personas que tienen una válvula cardíaca artificial, informa el centro médico de la Universidad de Maryland. Si toma medicamentos para la colitis ulcerosa, especialmente uno llamado sulfasalazina, los probióticos pueden interferir con el metabolismo de la droga.
Vea azúcar, calorías y caducidad
Dos preocupaciones potenciales relacionadas con el yogur provienen del azúcar y las calorías adicionales. Dependiendo de la marca, el azúcar puede variar de 9 gramos a 40 gramos por porción de 8 onzas, mientras que las calorías varían de aproximadamente 120 a 280.Es importante comer su yogurt antes de la fecha de vencimiento para asegurarse de que las culturas aún estén vivas, señala la Asociación Estadounidense de Gastroenterología. El yogur probiótico siempre debe tener el sello de "cultivos vivos y activos", y la etiqueta también puede incluir el nombre de la especie probiótica. Las bacterias más comunes utilizadas son Lactobacillus y Bifidobacterium.
