Independientemente de si tiene una dieta vegana, cetogénica, Atkins, mediterránea, súper metabólica o Whole30, hay una cosa que todos sabemos con certeza: una dieta saludable para una larga vida es rica en granos integrales, frutas y verduras, y no tan ricas en azúcar, carne procesada, sodio y grasas saturadas. Y a pesar de todo esto, y los avances en el conocimiento de la salud y la explosión de las tendencias de bienestar en los últimos años, todavía no estamos comiendo muy bien. De hecho, según un nuevo estudio global publicado en The Lancet, una de cada cinco muertes en la tierra son causadas por hábitos alimenticios poco saludables. Sí, eso hace que una dieta pobre sea un factor de riesgo aún mayor de muerte prematura que fumar.
Para completar su estudio, los investigadores evaluaron el consumo de alimentos y nutrientes importantes en 195 países, y concluyeron que aproximadamente 11 millones de personas murieron en 2017 como resultado de hábitos alimenticios poco saludables, con una alta ingesta de sodio, baja ingesta de granos enteros y baja ingesta de fruta tomando la delantera como factores de riesgo en la dieta para la muerte prematura. Los investigadores también encontraron que no estamos comiendo la cantidad óptima de nueces, semillas y leche, y que estamos consumiendo demasiadas bebidas azucaradas y demasiada carne procesada y roja.
El estudio también señala que "los hombres generalmente tenían una mayor ingesta de alimentos saludables y no saludables que las mujeres", y lo mismo sucedió con los adultos de 50 a 69 años en comparación con los de 25 a 49 años.
De los 195 países, Estados Unidos ocupó el puesto 43 en una lista de muertes relacionadas con una dieta pobre, y nuestro mayor factor de riesgo parece ser una baja ingesta de granos, aunque el estudio señala que tener la mayor ingesta de grasas trans y carne procesada También fue un problema enorme.
Los países en los que las personas tenían menos probabilidades de morir prematuramente debido a una dieta pobre fueron Israel, Francia y España, lo que da más crédito a un creciente cuerpo de investigación que dice que una dieta mediterránea es la clave para la longevidad (sin mencionar, una buena mentalidad). salud).
La tasa de muertes relacionadas con la dieta también fue muy baja en Japón, lo cual no es sorprendente, dado que el país es conocido por tener la esperanza de vida más larga del mundo. Junto con Singapur, España y Suiza, Japón fue uno de los cuatro países que, según un estudio de octubre de 2018, experimentó un aumento en la esperanza de vida en los últimos años.
Gran parte de esto se atribuye a la dieta japonesa, que es baja en azúcar, carne roja y lácteos, y se apoya en gran medida en granos enteros, verduras y soja saludable para el corazón. También consiste en una gran cantidad de pescado fresco lleno de omega-3 que puede ayudarlo a dormir mejor, mantenerse alerta durante los años crepusculares e incluso mejorar su fertilidad y vida sexual.
Dadas las crecientes preocupaciones sobre la epidemia de obesidad en Estados Unidos, es imperativo que cambiemos nuestras formas y adoptemos hábitos alimenticios saludables. Un informe reciente de los CDC descubrió que el estadounidense promedio ahora se considera obeso, y otro estudio reciente descubrió que los Millennials están en camino de convertirse en la generación más gorda de la historia de nuestra nación. Huelga decir que nada de esto es una buena noticia para nuestra salud en general y nuestra probabilidad de aumentar las tasas de esperanza de vida de la disminución del país. Y para obtener más consejos sobre cómo aumentar su longevidad, consulte las cinco cosas que Harvard dice están garantizadas para extender su vida útil.
