La artritis, también conocida como enfermedad articular degenerativa, puede provocar inflamación de las articulaciones y síntomas como dolor en las articulaciones, hinchazón y rigidez. Se usan varios medicamentos para tratar la artritis, pero los cambios en la dieta pueden mejorar la afección en cierta medida. Algunos profesionales y defensores de la salud natural creen que la familia de las solanáceas de vegetales puede ser responsable de aumentar la inflamación en los que sufren de artritis. Al igual que con cualquier régimen de salud natural o alternativo, hable con su médico antes de realizar cambios en su dieta.
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¿Qué son las verduras de Nightshade?
La familia de las solanáceas lleva el nombre de una planta de "solanáceas", una hierba común que es muy tóxica en el camino. Los vegetales de Nightshade incluyen papas, berenjenas, pimientos y tomates. El tabaco también es miembro de la familia de las solanáceas. Aunque las verduras de la solanácea no son tóxicas y la mayoría las tolera bien, sí contienen altos niveles de alcaloides, que parecen empeorar la inflamación en algunas personas. El empeoramiento de la inflamación puede contribuir a condiciones médicas como la enfermedad inflamatoria del intestino, la psoriasis y la artritis, de acuerdo con "The Prescription for Dietary Wellness". "
¿Eres sensible?
No todos se beneficiarán de una dieta sin solanáceas. La mejor manera de determinar si las verduras de la solanácia pueden estar contribuyendo a las afecciones inflamatorias como la artritis es eliminarlas de su dieta. La mejoría en los síntomas de la artritis puede mostrar que debe evitar ciertos alimentos, especialmente si no se han producido otros cambios. Usar un diario de alimentos para mantener un registro de los alimentos que consume y los síntomas resultantes puede ser útil. Después de eliminar todas las verduras de solanáceas de su dieta, un dietista o médico puede sugerir una "nueva provocación", que es la reintroducción de alimentos a su dieta de a uno por vez.
Otros alimentos que pueden ser inflamatorios
Los vegetales de Nightshade no son los únicos alimentos que se cree que son inflamatorios. Los alimentos que son ricos en ácidos grasos omega-6 de productos animales como la carne roja pueden aumentar la inflamación, junto con los alimentos grasos y fritos que contienen grasas trans. Azúcares refinados y harina blanca, así como alimentos como refrescos con alto contenido de azúcar, bocadillos y productos horneados, pueden causar problemas inflamatorios en algunas personas. Otros pueden ser intolerantes con productos lácteos o cereales, lo que puede aumentar la producción de moco y los problemas gastrointestinales, además de contribuir a la inflamación dentro del cuerpo. Al igual que con las verduras solanáceas, un dietista puede ayudarlo con una dieta de eliminación que no comprometa la nutrición.
Los alimentos que pueden ser útiles
Los ácidos grasos omega-3, que están presentes en pescados de agua fría como el atún, el halibut y el salmón, se consideran antiinflamatorios.Otras grasas saludables como el aceite de oliva también pueden ayudar a reducir la inflamación y reemplazar las grasas no saludables en la dieta. Una dieta que es más alta en verduras como el brócoli y las espinacas, junto con frutas como cítricos y bayas, puede proporcionar altos niveles de antioxidantes, que se consideran protectores para la edad y el daño de las articulaciones relacionado con la inflamación y puede ayudar a reducir los síntomas de la artritis.
