Las bebidas sin alcohol no contienen carbohidratos. Puede haber elegido un estilo de vida bajo en carbohidratos y en un esfuerzo por perder peso o para ayudar a controlar la diabetes. Sin embargo, algunas bebidas alcohólicas se comercializan como libres de carbohidratos o bajas en contenido total de carbohidratos. Solo ciertos tipos de alcohol pueden clasificarse realmente como no carbohidratos, y estas bebidas no son necesariamente beneficiosas para su salud. Pregúntele a su médico antes de beber alcohol, especialmente si toma medicamentos recetados.
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Tipos
Las cervezas regulares contienen la mayoría de los carbohidratos, con un nivel promedio de 12 g por cada 500 ml. Algunas versiones "ligeras" de cerveza contienen tan solo 3 g de carbohidratos. Los procesos de fermentación para el vino y la cerveza siempre dejarán carbohidratos en los productos terminados, sin importar lo que diga un anuncio. David J. Hanson, Ph.D., explica en su sitio web Alcohol Problems and Solutions, que el alcohol etílico es la única forma de alcohol que está completamente libre de carbohidratos, debido al proceso de destilación. Los ejemplos de alcohol etílico sin carbohidratos incluyen el ron, la ginebra, el brandy y el whisky.
Efectos
Los carbohidratos en el alcohol se convierten en exceso de calorías. Los alcoholes etílicos aún contienen calorías. Una porción de 15 ml de ron tiene 33 calorías. Si bebe demasiadas bebidas regularmente, es probable que experimente un aumento de peso con el tiempo. Beber demasiado de alcohol que no contenga carbohidratos y carbohidratos puede causar daño hepático, hipertensión, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Conceptos erróneos
La cerveza y el vino son los principales tipos de bebidas alcohólicas en los que algunos fabricantes reducen el nivel de carbohidratos, y luego publicitan los productos como bajos en carbohidratos. Dichas bebidas aún contienen trazas de carbohidratos, y no serán beneficiosas si lleva una dieta baja en carbohidratos. Hanson explica que su cuerpo no convierte el alcohol en azúcar, por lo que el contenido de carbohidratos de una bebida alcohólica no tendrá un impacto significativo si está siguiendo una dieta específica para reducir el azúcar en la sangre. Las bebidas no alcohólicas no brindan mucho alivio e incluso pueden contener el doble de carbohidratos que las versiones que contienen alcohol.
Prevención / Solución
El alcohol es más que una bebida que contiene carbohidratos. La atención debe centrarse en cómo el alcohol afecta su salud personal y su estilo de vida, en lugar de centrarse en el nivel de carbohidratos.Beber demasiado durante un corto período de tiempo puede tener el mismo impacto que el consumo excesivo de alcohol durante períodos prolongados. El mejor curso de acción es beber moderadamente o no beber nada. Tenga en cuenta que estas recomendaciones son para hombres y mujeres sanos. Aclare los límites de consumo de alcohol con su médico.
