Probablemente esté familiarizado con nori como la hoja verde que usan los chefs de sushi para envolver su rollo de California. Mientras que el nori podría ser un alimento bastante nuevo para usted, los japoneses han secado y asado este vegetal marino durante 1, 300 años, según Maruto Sea Vegetables. Al igual que otras verduras, el nori es muy bajo en calorías y rico en nutrientes.
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¡Buena elección para contadores de calorías
Si estás mirando tus calorías, Nori hace una buena elección. Una hoja de nori, que pesa 2. 5 gramos, contiene solo 5 calorías. Puede comer un paquete completo de hojas de nori por menos de 50 calorías. Incluir más alimentos bajos en calorías en su dieta puede ayudarlo a mantener bajo control tanto sus calorías como su peso.
Sin grasa, baja en proteínas, baja en carbohidratos
Como un alimento muy bajo en calorías, nori no es una fuente significativa de carbohidratos, proteínas o grasas. Una hoja contiene 0 gramos de grasa y carbohidratos, 1 gramo de fibra y 1 gramo de proteína. Aunque nori no es una fuente importante de fibra, puede ayudarlo a acercarse a sus necesidades diarias de 25 a 38 gramos por día. Como fuente de proteína basada en plantas, nori no proporciona todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una proteína incompleta. Sin embargo, consumir una variedad de fuentes de proteínas vegetales a lo largo del día lo ayudará a obtener todos los aminoácidos que su cuerpo necesita.
Reemplace su sal yodada con Nori
Una hoja de nori cumple con el 70 por ciento del valor diario de yodo. El yodo es esencial para su metabolismo, que ayuda a convertir los alimentos que consume en energía. No obtener suficiente yodo en su dieta puede causar bocio o hipotiroidismo. La sal yodada es la forma en que la mayoría de las personas satisface sus necesidades diarias de yodo, según MedlinePlus. Nori puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de yodo sin el sodio.
Buena fuente de vitamina C
Debido a que su cuerpo no almacena vitamina C, necesita un suministro continuo de esta de su dieta. Nori es una buena fuente de vitamina C, que cumple con el 10 por ciento del valor diario en una hoja. La vitamina C ayuda con el crecimiento y la reparación del tejido. Como antioxidante, la vitamina C protege su cuerpo contra el envejecimiento al proteger las células de los radicales libres.
Potasio, vitamina A y magnesio
Además del yodo y la vitamina C, nori también puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de potasio, vitamina A y magnesio. El potasio es un mineral que ayuda a disminuir la presión arterial al contrarrestar los efectos del sodio. La vitamina A mantiene la salud de la piel y es importante para la vista. El magnesio mineral también juega un papel en la regulación de la presión arterial y el mantenimiento del azúcar en la sangre.
