Los planes de atención son un aspecto importante del proceso de enfermería. Las necesidades nutricionales deben abordarse para cumplir con la gestalt de salud general del cliente. Al utilizar el proceso de enfermería junto con un diagnóstico de enfermería de acuerdo con la Asociación Norteamericana de Diagnóstico de Enfermería, o NANDA, la enfermera profesional crea un plan de acción basado en pruebas específicas para cada cliente o paciente individual.
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Plan de atención de enfermería
El plan de atención de enfermería incluye una clasificación de resultados y una clasificación de intervención. La forma más efectiva de lograr este resultado es utilizar el proceso de enfermería: evaluar, diagnosticar, planificar, implementar y evaluar.
Evaluar
Evaluar objetivamente el estado nutricional del paciente. Decida qué rutas están disponibles para la ingesta nutricional. Los más comunes son por vía intravenosa, tubo gástrico o por vía oral. Si el paciente puede tragar de forma segura, es importante saber si tiene una dieta especializada. Algunos ejemplos de estos serían las dietas en puré, líquidas, blandas, bajas en sodio, altas en fibra o bajas en cafeína. Luego es necesario determinar cuál será la ingesta nutricional óptima para este paciente en el momento específico en que se crea el plan de atención.
Diagnosticar
Utilizando las definiciones de diagnóstico de enfermería establecidas por la Asociación Norteamericana de Diagnóstico de Enfermería, decida cuáles satisfacen las necesidades actuales del paciente. Se puede requerir más de un diagnóstico de enfermería. Un ejemplo sería: "Nutrición alterada, menos que los requisitos corporales".
Plan
Utilizando el diagnóstico de enfermería como guía, elabore un plan detallado de atención en relación con las necesidades actuales del paciente. Incluya monitorear el líquido y la ingesta y la producción de alimentos del paciente durante todo el día. Considere pesar al paciente diariamente. Si el paciente tiene alguna alergia alimentaria, asegúrese de que estos alimentos no sean administrados. Descubra las preferencias alimenticias que pueda tener el paciente para aumentar el potencial de finalización de las comidas.
Implementar
Implementar el plan de cuidado. Eduque al paciente sobre los objetivos actuales relacionados con el plan de cuidado. Incluya al paciente y a otro personal en el plan de atención para que todo el equipo de atención al paciente participe y esté de acuerdo con el curso de acción. Documente el resultado del plan, en este caso, qué porcentaje de la comida se ingirió y si el paciente toleró la ingesta nutricional sin dificultad, como náuseas o vómitos.
Evaluar
Evaluar la tolerancia del paciente al plan de atención. Ajuste el plan de acuerdo con las necesidades específicas que no se están cumpliendo, así como con las preferencias que el paciente pueda tener o requerir. Reevalúe cualquier otro diagnóstico de enfermería que pueda ser pertinente, incluyéndolos en el plan de atención actualizado.
