Los alimentos de Jamaica son una desviación exótica de la comida estadounidense estándar. También son buenos para tu cintura. Ya sea que disfrute de un plato de carne aromatizada y especiada, un filete de pescado chisporroteante, un frijol vegetariano y guiso de arroz, o una de las atractivas frutas tropicales y vegetales de Jamaica, estará comiendo algo tan bueno para su salud como lo es para tus papilas gustativas
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Carne asada
"Sacudir", o preparar carne con humo y una mezcla de especias, es una comida tradicional jamaicana. El cerdo es la carne tradicional de elección, aunque se puede comer pollo e incluso pescado. La carne con tiritas, especialmente el pollo magro, es una buena opción para las personas que cuidan su salud porque el humo y las especias le agregan sabor sin calorías. Una marca popular de pollo tiró tiene 180 calorías y apenas 2 gramos de grasa.
Frijoles
Los frijoles, generalmente llamados "guisantes" cocinados con arroz, son una parte tradicional de la cocina jamaicana. Los frijoles rojos, los frijoles negros y los guisantes de ojo negro son comunes en los platos de Jamaica. Los frijoles son ricos en proteínas y la fibra soluble que proporcionan ayuda a reducir los niveles de colesterol, de acuerdo con el libro de médicos Remedios para alimentos. Los frijoles también son bajos en calorías; media taza, más que suficiente para llenarlo, contiene solo 114 calorías y. 05 gramos de grasa
Fish
La cocina de Jamaica emplea una gran variedad de pescados y mariscos. Un pez tradicional que se disfruta en la isla, de acuerdo con el Glosario de alimentos de Jamaica, es "Jack", un pez grande también conocido como yellowtail. Este pez, informa el glosario, es similar al atún y al pez espada. Al igual que el atún, es bajo en grasas, bajo en calorías y alto en proteínas, con una porción de 3 onzas que contiene 159 calorías, 5, 7 gramos de grasa y 25, 2 gramos de proteína.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras tradicionales jamaicanas incluyen lo familiar, como las limas, y las más exóticas, como la papaya, la fruta estrella, la fruta de la pasión y la guayaba. Todas estas frutas son buenas fuentes de vitamina C, mientras que las frutas amarillas y anaranjadas también proporcionan vitamina A. Haga esmaltes y marinados con jugo de limón. También puede intentar hacer un batido tropical con jugo de naranja, plátano y una de las frutas tradicionales de Jamaica, como la papaya fresca.
