La comida mexicana es una cocina popular para salir a cenar. Sin embargo, muchos artículos en el menú de un restaurante mexicano contienen altas cantidades de sodio y grasas saturadas, de acuerdo con la Asociación Estadounidense del Corazón. Todavía puede comer afuera en su restaurante mexicano favorito si sabe qué productos alimenticios toman decisiones más saludables.
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Aperitivos
Muchos restaurantes mexicanos sentados sirven tortillas y salsa como aperitivo gratis antes de su comida. Si le preocupa la grasa y las calorías, pídale a su servidor que contenga las papas fritas y la salsa. Una canasta de papas fritas y salsa en On the Border contiene 430 calorías, 22 g de grasa, 4 g de grasa saturada, 52 g de carbohidratos, 5 g de proteína, 5 g de fibra y 460 mg de sodio. Una mejor opción de aperitivo sería un plato de sopa. Un plato de sopa de maíz de pollo en el restaurante Chevy's Tex Mex contiene 280 calorías, 16 g de grasa total, 9 g de grasa saturada, 1, 050 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 8 g de proteína. Una ensalada también es una opción saludable para el aperitivo, pero en lugar de usar un aderezo para ensaladas típico alto en calorías y alto en grasas, pida un lado de la salsa.
Ensaladas de entrada
Las ensaladas pueden parecer una forma saludable de ir cuando se come fuera, pero muchas ensaladas en los restaurantes mexicanos son ricas en calorías y grasas. Muchas ensaladas de taco se sirven en una tortilla frita que contiene más de 1,000 calorías. Por ejemplo, la ensalada de taco de carne en Don Pablo, cuando se come con el caparazón, contiene 1, 380 calorías, 73 g de grasa total, 102 g de carbohidratos, 18 g de fibra dietética y 2, 593 mg de sodio, y eso es sin el aderezo de ensalada. La Ensalada de Río Rojo es una mejor opción de ensalada en Don Pablo, con 758 calorías, 41 g de grasa, 47 g de carbohidratos, 8 g de fibra dietética, 53 g de proteína y 1, 263 g de sodio sin aderezo de ensalada. Puede hacer su propia ensalada saludable en los restaurantes Chipotle siempre que omita la vinagreta, que tiene 290 calorías y 25 g de grasa. Rellene con bistec, frijoles negros, salsa de tomate y queso por solo 455 calorías, 17 g de grasa, 7 g de grasa saturada, 1, 390 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 8 g de fibra dietética y 47 g de proteína.
Tacos
Los tacos pueden hacer una elección sana de comida mexicana si los llenas con opciones saludables. Un taco de pollo suave a la carta en On the Border tiene 270 calorías, 11 g de grasa total, 5 g de grasa saturada, 24 g de carbohidratos, 20 g de proteína, 2 g de fibra dietética y 880 mg de sodio. Chevy's carnitas crujientes de taco contiene 270 calorías, 12 g de grasa total, 4 g de grasa saturada, 230 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 16 g de proteína.
Fajitas
Las fajitas se cargan con carnes y verduras a la parrilla y también hacen una elección sana de comida mexicana, solo omita la crema agria.Las fajitas de pollo y carne en Chevy's son una buena opción para las personas que consumen calorías, con 410 calorías, 18 g de grasa total, 7 g de grasa saturada, 530 mg de sodio, 13 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 47 g de proteína El combo fajita y enchilada de camarón de Don Pablo también hace una opción baja en calorías, con 585 calorías, 52 g de grasa total, 16 g de grasa saturada, 23 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 11 g de proteína y 2, 629 mg de sodio
Consideraciones
Incluso las opciones saludables en restaurantes mexicanos contienen altas cantidades de sodio y grasas saturadas. La American Heart Association recomienda que limite su consumo diario de sodio a menos de 2, 400 mg al día y la ingesta de grasas saturadas a menos del 7 por ciento del total de calorías. Para la salud en general, limite su visita a los restaurantes mexicanos a algunas veces al mes para ayudar a controlar su ingesta de grasas y sodio.
