Whole Foods Market Fruit Tart está hecho de una cáscara de tarta precocida, cuajada de limón prefabricada y una variedad de frutas. Aunque es ligeramente diferente de una receta tradicional de tarta de frutas, es igualmente indulgente. Los valores nutricionales de las tartas de frutas varían según los tipos de costra, budines o rellenos de fruta y tamaños de raciones, y suelen ser altos en grasa, azúcar y calorías. Puede ajustar los ingredientes en la tarta de fruta para que sea ligeramente más saludable.
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Tarta de frutas Whole Foods
Según la receta de Whole Foods para una tarta de bayas frescas, la tarta se ensambla fácilmente utilizando ingredientes prefabricados, que estandariza el ingrediente relleno y corteza. Si tuviera que elegir diferentes frutas con las que recubrir la tarta, podría afectar el contenido de vitaminas y minerales, pero es probable que no afecten el contenido de grasa. El sitio web Whole Foods Market informa que una rebanada contiene 620 calorías, 400 de las cuales son de grasa; 44 g de grasa total, 27 g de las cuales están saturadas; 46 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 34 g de azúcar y 12 g de proteína. A pesar del atractivo de ser una tarta de frutas, la tarta es muy rica en calorías y grasas.
Traditional Fruit Tart
Una receta tradicional de tarta de frutas expone los motivos de las altas calorías y grasas., ya que se compone de una masa agria hecha de harina, huevo, mantequilla y azúcar; una crema pastelera hecha de leche, yemas de huevo, azúcar, almidón de maíz, vainilla y licor; una variedad de fruta; y un glaseado de albaricoque. Estos ingredientes se suman para dar como resultado un postre alto en calorías, dulce y cremoso con la cantidad suficiente de fruta para que parezca una opción más saludable que el pastel de chocolate.
Opciones de tarta de fruta nutricional
La tarta de fruta Whole Foods es un postre indulgente, pero aún puede disfrutarlo con algunas modificaciones. Mientras que la receta original de tarta de fruta está diseñada para servir solo a seis u ocho comensales, puedes cortar la tarta en rebanadas más pequeñas, sirviendo a diez o incluso doce invitados. También puede consultar la sección de panadería de Whole Foods Market para ver las cáscaras de tarta prefabricadas más pequeñas para hacer la tarta de fruta. De esta manera, también podrá controlar el tamaño de las porciones sin afectar la receta.
Haciendo la Whole Foods Tarta de frutas más saludable
Dado que la receta es parcialmente casera, puedes cambiar la corteza agria por una corteza de pastel sin azúcar o una reducción de grasa en la corteza de galleta graham para reducir la cantidad de grasa en la receta. Olvídese de la cuajada de limón y sustitúyala por un pudín de limón reducido en grasa o un pudín de vainilla instantáneo con infusión de cítricos para reducir el resto de la grasa. El sitio web Comer bien muestra que también puede usar un yogurt saborizado en lugar de crema pastelera. Cuando capas la fruta en la tarta, sé generoso, porque la fruta es naturalmente dulce y sin grasa.
