Amaretto es un licor con sabor a almendra que se desarrolló originalmente en Italia. Aunque algunas marcas de amaretto sí usan almendras en el proceso de destilación, muchas usan huesos de albaricoque, ya que también imparten un sabor a almendras. Una onza de amaretto tiene aproximadamente 100 calorías y es principalmente carbohidratos, con pocas vitaminas y minerales. Consumir amaretto con moderación; los Institutos Nacionales de Salud recomiendan que las mujeres no tomen más de una bebida al día y los hombres no más de dos bebidas diarias.
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Información nutricional
Amaretto es un licor dulce que normalmente sirve como una bebida antes o después de la cena, directamente hacia arriba o como aromatizante para varios postres. Una onza tiene 110 calorías, 17 gramos de carbohidratos, 3 gramos de azúcar y nada de grasas, proteínas, fibra, colesterol o sodio. Debido a que el amaretto tiene muy pocas vitaminas y minerales y no contiene ingredientes que sean particularmente abundantes, es justo clasificarlo como "calorías vacías", junto con muchas otras bebidas alcohólicas.
Contenido de alcohol
El porcentaje de alcohol por volumen de Amaretto difiere entre las marcas. Las marcas comunes tienen un rango de 24 por ciento a 28 por ciento, o 48 a 56 de prueba. Las bebidas alcohólicas como el amaretto tienen efectos específicos sobre la salud del cuerpo, tanto a corto como a largo plazo. Además de perjudicar el juicio, el alcohol reduce los niveles de azúcar en la sangre durante hasta 12 horas después de beber y puede producir daño hepático, gastritis y otras condiciones de salud graves con el tiempo.
Productos de Amaretto
Su sabor sutil y notas dulces hacen que el amaretto sea una buena opción para una variedad de postres. En esos casos, agrega calorías, carbohidratos y sabor, pero no mucho más. Una media taza de helado de almendra amaretto, por ejemplo, tiene 270 calorías, 17 gramos de grasa, 80 miligramos de colesterol, 4 gramos de proteína, 24 gramos de carbohidratos y 22 gramos de azúcar. Una cucharada de crema de café con sabor a amaretto tiene 35 calorías, 1. 5 gramos de grasa, sin colesterol o proteínas, 5 gramos de hidratos de carbono y 5 gramos de azúcar.
A la fuente
No todos los tipos de amaretto se hacen de la misma manera o tienen los mismos ingredientes. Los huesos de albaricoque son bases comunes, pero algunas marcas usan pasta de almendras o extracto de almendras, y algunas tienen más azúcar agregado y mayores contenidos de alcohol. Sin embargo, el gobierno de los EE. UU. No exige que las compañías de bebidas alcohólicas divulguen los ingredientes en sus etiquetas. Un amaretto casero básico consiste en jarabe simple combinado con vodka, extracto de almendra y opcionalmente extracto de vainilla, y tanto las variedades caseras como las comerciales de amaretto tienen un contenido relativamente alto de azúcar y carbohidratos. Más allá de eso, sin embargo, si busca información detallada, es posible que deba dirigirse a la fuente. Póngase en contacto con la compañía que distribuye el amaretto que tiene para obtener información nutricional precisa.
