El croissant es una masa en forma de medialuna hecha de masa laminada. La masa laminada o en capas es un proceso que crea capas de mantequilla entre las capas de masa. La masa mantecosa lo convierte en un desayuno o tratamiento rico en grasas y alto en grasas. Muchas panaderías ofrecen un cruasán de chocolate, que contiene incluso más calorías y grasa que un cruasán tradicional.
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Tamaño de la porción y calorías
Las calorías en un croissant de chocolate varían según el panadero. Un croissant de chocolate de Trader Joe's contiene 320 calorías. Un croissant de chocolate de Starbucks contiene 300 calorías. Y uno de Au Bon Pain contiene 420 calorías. El croissant de chocolate de Au Bon Pain es más grande, a unos 106 g, que el de Starbucks, a unos 80 g.
Grasa
Como un pastel de mantequilla, el croissant de chocolate tiene un alto contenido de grasa total y grasa saturada. El cruasán de chocolate One Trader Joe's contiene 18 g de grasa total y 11 g de grasa saturada. Una porción de croissant de chocolate Starbucks contiene 17 g de grasa total y 10 g de grasa saturada. Un cruasán de chocolate Au Bon Pain contiene 22 g de grasa total y 13 g de grasa saturada. La American Heart Association recomienda que limite su ingesta de grasas saturadas a menos del 20 por ciento de su ingesta calórica total. Si sigues una dieta de 2 000 calorías, eso significa no más de 15. 5 g de grasa saturada por día. Un cruasán de chocolate cumple casi un día de grasa saturada.
Carbohidratos y proteínas
El cruasán de chocolate One Trader Joe's contiene 34 g de carbohidratos, 1 g de fibra y 5 g de proteína. Un cruasán de chocolate Starbucks contiene 34 g de carbohidratos, 2 g de fibra y 5 g de proteína. Una porción de croissant de chocolate Au Bon Pain contiene 58 g de carbohidratos, 3 g de fibra y 7 g de proteína. Para las calorías, un croissant no es una fuente importante de fibra. Una manzana mediana tiene alrededor de 100 calorías y 4. 4 g de fibra. Las mujeres sanas necesitan de 21 a 25 g de fibra al día y los hombres sanos necesitan de 30 a 38 g de fibra al día.
Sodio
El cruasán de chocolate One Trader Joe's contiene 270 mg de sodio. Un cruasán de chocolate Starbucks contiene 220 mg de sodio. Un cruasán de chocolate Au Bon Pain contiene 210 mg de sodio. Las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de EE. UU. Para estadounidenses recomiendan que limite su ingesta diaria de sodio a menos de 2, 300 mg por día. Un cruasán de chocolate cubre aproximadamente el 10 por ciento de sus necesidades diarias de sodio.
