Los delicados tallarines de arroz salteados con tofu, brotes de soja, pollo, gambas y un montón de especias suenan saludables, pero las calorías de la almohadilla pueden sumar rápidamente Dependiendo de cómo esté preparado, el pad Thai puede ser moderadamente nutritivo o puede consumir la mitad de las calorías del día.
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No hay dos platos iguales
El perfil nutricional del restaurante tailandés varía ampliamente según los ingredientes y la preparación. Una porción de pollo de 13 onzas tailandesa sin cacahuetes tiene unas respetables 380 calorías, 10 gramos de grasa y 15 gramos de proteína. El mismo tamaño de porción de tofu pad thai es ligeramente más liviano con 350 calorías, 10 gramos de grasa y 8 gramos de proteína.
El tamaño importa
Cuando come en un restaurante, su plato seguramente tendrá más de 13 onzas de tarta thai. Una porción de restaurante completo puede contener más de 1, 000 calorías y una fuerte dosis de grasa y sodio, de acuerdo con el Daily Plate. Coma solo la mitad de la porción o elija una opción más saludable del menú, como rollitos de primavera, sopa agridulce o pollo de anacardo.
Homemade and Healthy
Puede mejorar el perfil nutricional de pad thai haciéndolo en casa. Doble o triplique los brotes de soja y los vegetales, y consuma el aceite y la salsa de soja para reducir la grasa y el sodio. Agregue más proteína magra, incluidos los camarones y el pollo, y reduzca la cantidad de fideos porque son carbohidratos refinados esencialmente puros.
