Flavacol Gold Medal es una de las marcas más populares de sal de condimentos de palomitas de maíz con sabor a mantequilla en el mundo. Ya sea que se agregue a la olla calentada de una máquina de palomitas de maíz junto con los granos sin cocinar o se usa como aderezo en el maíz reventado, Flavacol proporciona el sabor salado y mantecoso tradicionalmente asociado con las palomitas de maíz estilo película.
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Ingredientes
Original Flavacol contiene solo cuatro ingredientes: sal, sabor artificial y FD & C amarillos n. ° 5 y n. ° 6 para proporcionar palomitas de maíz con un color amarillo mantecoso. Como la sal es el ingrediente principal en Flavacol, Gold Medal Products atribuye su sabor único al proceso utilizado para producir su sal.
El Proceso Alberger
Una marca registrada de sales de Cargill, el proceso Alberger se utiliza para producir los copos de sal muy finos utilizados en Flavacol. A diferencia de los cristales de sal en forma de cubo tradicionales, los producidos con el proceso Alberger tienen una mayor área de superficie debido a su forma de pirámide. Esto permite una mayor densidad de escamas de sal en una porción, estimada por Gold Medal Products en 130 millones por libra. Debido a su mayor área de superficie y al número de hojuelas por porción, la sal utilizada en Flavacol se mezcla con palomitas de maíz y se adhiere mejor al aroma artificial que las sales en forma de cubo tradicionales.
Información nutricional
Principalmente contiene sal de la marca Alberger, Flavacol no contribuye significativamente a su ingesta nutricional diaria. Con cero calorías, cero gramos de grasa, cero gramos de carbohidratos, cero gramos de proteína y ningún contenido de vitaminas o minerales, el único impacto significativo que Flavacol puede tener en su dieta es debido a su alto contenido de sodio. En base a una dieta de 2 000 calorías por día, una cucharadita de Flavacol contiene un 116 por ciento, o 2, 780 mg, de su ingesta diaria recomendada de sodio.
Preocupaciones de salud
Aunque es poco probable que consuma una cucharadita completa, o 7g, de Flavacol en una porción de palomitas de maíz, su alto contenido de sodio puede ser una preocupación si está controlando su ingesta de sodio. Además, ambos FD & C amarillos # 5 y # 6 se han relacionado con la hiperactividad en los niños. Como tal, puede ser de interés solicitar palomitas de maíz sin sal y sin sabor para su hijo.
