Langostino, también llamado langostina y langostinos, se considera comúnmente como langosta, aunque no lo es. Más bien, es un cangrejo pelágico. Este pequeño marisco se asemeja a una langosta en sabor, textura y apariencia, pero cuesta menos que la langosta auténtica. Los restaurantes en todo Estados Unidos a menudo ofrecen langostino en sus menús; no todos lo identifican como tal, sin embargo. Muchos lo llaman langosta, lo que ha creado cierta controversia en algunas industrias, incluida la industria pesquera.
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Calorías
A 4-oz. porción de langostino contiene 93 calorías. Esto comprende 4. 6 por ciento de las calorías que debe consumir a diario si se sigue una dieta de 2 000 calorías. Para crear una comida saludable, considere servir langostino con verduras, como col rizada o zanahorias, y un grano nutritivo o panecillo.
Macronutrientes
Langostino no contiene carbohidratos, aunque sí le proporciona 21 gramos de proteína por porción. El Instituto de Medicina recomienda consumir de 46 a 56 gramos de proteína al día para satisfacer las necesidades de energía y promover la construcción muscular. La proteína también ayuda a su cuerpo a fabricar hormonas y enzimas y mantiene su sistema inmunológico funcionando a niveles óptimos. Un 4-oz La porción de langostino también tiene 1 gramo de grasa, por lo que este marisco es una buena opción para las dietas bajas en grasa. Su plan de comidas requiere algo de grasa, pero demasiado (más del 20 al 35 por ciento de su total de calorías en un día) puede provocar obesidad.
Minerales
Recibirá un refuerzo de calcio y hierro en su dieta cuando incluya langostino en su plan de comidas. Un 4-oz la porción proporciona el 8 por ciento de la ingesta diaria recomendada de calcio, un mineral que su cuerpo usa para reforzar la fuerza de sus huesos y dientes. Una porción de langostino contiene el 8 por ciento del hierro que su cuerpo necesita cada día.
Consideraciones
Debido al alto contenido de sodio, langostino puede no ajustarse a una dieta baja en sodio. Un 4-oz porción contiene 347 miligramos de sodio, 23. 1 por ciento del límite diario recomendado por la American Heart Association de 1, 500 miligramos. También es posible que deba controlar su plan de dieta para detectar el colesterol: una porción de langostino contiene 100 mg. Una dieta saludable para el corazón no debe incluir más de 300 mg de colesterol por día.
