La primera receta impresa del pastel de chocolate alemán apareció en un periódico de Texas en 1957, según el sitio web What's Cooking America. A pesar de su nombre, el pastel de chocolate alemán no se originó en Alemania, sino que lleva el nombre de un hombre con el apellido alemán. Los ingredientes clave en un pastel de chocolate alemán son el chocolate dulce para hornear, nueces y coco. Una rebanada de pastel de chocolate alemán no es baja en calorías, y conocer la información nutricional puede ayudarlo a ajustar su dieta para incluir una rebanada de vez en cuando.
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Calorías
La información nutricional del pastel de chocolate alemán puede variar según su receta. Una receta casera puede incluir chocolate alemán, harina, azúcar, huevos, cacao, sal, bicarbonato de sodio, vainilla, nueces, coco y leche evaporada. Una porción de pastel casero contiene 592 calorías.
Grasa
Una porción de pastel de chocolate alemán contiene 35. 5 gramos de grasa total y 147 miligramos de colesterol. Las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de EE. UU. Recomiendan que limite su ingesta total de grasas a menos del 20 al 35 por ciento de las calorías. En una dieta de 2 000 calorías, su ingesta diaria de grasas debe oscilar entre 44 y 78 g. El USDA también recomienda que limite su consumo de colesterol en la dieta a menos de 300 mg por día. La ingesta elevada de colesterol en la dieta puede aumentar los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedad cardíaca.
Carbohidratos
Cada porción de pastel contiene 65 g de carbohidratos y 2. 4 g de fibra. La mayoría de tus calorías deberían provenir de los carbohidratos porque proporcionan energía a tu cuerpo. Sin embargo, la mayoría de esos carbohidratos deberían provenir de carbohidratos complejos que proporcionan vitaminas y minerales esenciales como granos integrales, frutas y verduras. El azúcar y la harina refinada son la principal fuente de carbohidratos en el pastel de chocolate alemán. El USDA recomienda que limite su consumo de alimentos con azúcar agregada.
Proteína
Una rebanada de pastel de chocolate alemán contiene 7. 7 g de proteína. Una dieta saludable debería proporcionar de 10 a 35 por ciento de sus calorías de la proteína. La mayoría de los estadounidenses obtienen proteínas más que suficientes en sus dietas de su ingesta habitual, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Sodio
Cada rebanada de pastel de chocolate alemán contiene 304 mg de sodio. El USDA recomienda que la ingesta de sodio se limite a 2, 300 mg por día. Comer grandes cantidades de sodio puede hacer que su cuerpo retenga líquidos, lo que aumenta su presión arterial. La presión arterial alta aumenta el riesgo de tener un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
