Los bananos son muy bajos en grasas saturadas, colesterol y sodio y son una buena fuente de fibra dietética, vitaminas C y B-6 y los minerales de potasio y manganeso. Son excelentes fuentes de energía que se pueden comer de muchas maneras, incluso mezcladas con otras frutas para hacer una ensalada de frutas, rebanadas de cereal o yogur, combinadas en un sándwich con mantequilla de maní o mezcladas en un batido. Un plátano es un refrigerio conveniente para los que se desplazan, todo envuelto en su propio paquete.
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Información de calorías
Un plátano mediano tiene alrededor de 105 calorías. De esas calorías, 97. 4 por ciento provienen de carbohidratos, 3. 3 provienen de grasas y 4. 3 de proteínas. Un plátano contiene 27 gramos de carbohidratos totales, con 3. 1 gramo que representa fibra, 6. 3 gramos de almidón y 14. 4 gramos azúcares presentes de forma natural. Un plátano tiene solo 0. 4 gramos de grasa en una sola porción, con casi el doble de ácidos grasos omega-6 en comparación con los ácidos grasos omega-3.
Contenido de vitaminas y minerales
Un plátano contiene 75. 5 UI de vitamina A, 10. 3 miligramos de vitamina C, 11. 6 miligramos de colina y pequeñas cantidades de vitamina E, vitamina K, riboflavina, niacina, vitamina B-6, folato, ácido pantoténico y betaína. Además, un plátano mediano contiene 5 miligramos de calcio, 31 miligramos de magnesio, 422 miligramos de potasio y trazas de sodio, zinc, hierro, cobre y selenio.
Beneficios de salud
Los plátanos ofrecen varios beneficios para la salud porque se consideran alimentos ricos en potasio. El potasio es un mineral importante en la regulación de la presión arterial, la salud de los órganos y la integridad muscular. Los síntomas de deficiencia de potasio pueden variar desde músculos caídos y cansados hasta presión arterial alta y dolores de cabeza. Los plátanos ayudan a mantener la función celular, el equilibrio electrolítico y un sistema cardiovascular saludable. También ofrecen una fuente rápida, conveniente y biodisponible de energía inmediata y de largo plazo.
Más información
Los plátanos pueden reducir la depresión porque contienen triptófano, que se convierte en serotonina, que mejora el estado de ánimo. Debido a que los plátanos contienen el compuesto prebiótico fructooligosacárido, proporcionan alimento a la flora probiótica, o bacterias buenas, presentes en el intestino. Los prebióticos son componentes de fibra insolubles presentes en los alimentos que estimulan el crecimiento de bacterias en el sistema digestivo y ayudan a producir enzimas digestivas. Una buena muestra de prebióticos y probióticos saludables en el tracto intestinal es beneficioso para el sistema inmune y la salud digestiva en general.
