La leche de vaca es la mejor fuente de calcio y vitamina D en la dieta. Esta bebida nutritiva es perfecta para equilibrar una comida o como un refrigerio. Dependiendo del tipo de leche de vaca que seleccione, la información nutricional variará en consecuencia, especialmente con respecto a las calorías y el contenido de grasa. En cuanto a los principales minerales y vitaminas proporcionados por la leche, el porcentaje del valor diario, o porcentaje de DV, para el calcio se basa en un requerimiento diario de 1 000 mg, mientras que esta cifra corresponde a 5 000 UI de vitamina A y 400 UI de vitamina D.
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Leche entera
Una taza de leche entera, que contiene 3. 25 por ciento de grasa láctea y está enriquecida con vitamina D, proporciona 149 calorías; 7. 9 g de grasa; 4. 6 g de grasa saturada; 7. 7 g de proteína; 11. 7 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 276 mg, o 28 por ciento DV, calcio; 395 UI, o 8 por ciento DV, vitamina A; y 124 UI, o 31 por ciento DV, vitamina D.
Leche baja en grasa
Una porción de 1 taza de leche baja en grasa que contiene 2 por ciento de grasa de leche proporciona 122 calorías, 4. 8 g de grasa, 3. 1 g de grasa saturada, 8. 1 g de proteína, 11. 7 g de carbohidrato y 0 g de fibra. También contiene 293 mg, o 29 por ciento DV, calcio; 464 UI, o 9 por ciento DV, vitamina A; y 120 UI, o 30 por ciento DV, vitamina D. En cuanto a la leche de vaca con 1 por ciento de grasa láctea, una porción de 1 taza contiene 102 calorías; 2. 4 g de grasa; 1. 5 g de grasa saturada; 8. 2 g de proteína; 12. 2 g de carbohidratos; 0 g de fibra; 305 mg, o 31 por ciento DV, calcio; 478 UI, o 10 por ciento DV, vitamina A; y 117 IU, o 29 por ciento DV, vitamina D.
Leche descremada
Una porción de 1 taza de leche descremada o descremada proporciona 83 calorías; 0. 2 g de grasa; 0. 1 g de grasa saturada; 8. 3 g de proteína; 12. 2 g de hidrato de carbono; 0 g de fibra; 299 mg, o 30 por ciento DV, calcio; 500 UI, o 10 por ciento DV, vitamina A; y 115 UI, o 29 por ciento DV, vitamina D.
Chocolate Milk
Una taza de chocolate con leche baja en grasa contiene 158 calorías; 2. 5 g de grasa; 1. 5 g de grasa saturada; 8. 1 g de proteína; 26. 1 g de hidrato de carbono; 24. 9 g de azúcar; 1. 3 g de fibra; 290 mg, o 29 por ciento DV, calcio; 490 UI, o 10 por ciento DV, vitamina A; y 108 UI, o 29 por ciento DV, vitamina D.
Leche seca instantánea sin grasa
Una taza de leche descremada en polvo proporciona 243 calorías; 0. 5 g de grasa; 0. 3 g de grasa saturada; 23. 9 g de proteína; 35. 5 g de hidrato de carbono; 0 g de fibra; 837 mg, o 84 por ciento DV, calcio; 1608 UI, o 32 por ciento DV, vitamina A; y 299 UI, o 75 por ciento DV, vitamina D.
