Al salir a comer, puede ser difícil determinar qué platos y aperitivos son las opciones más nutritivas. Comenzar la comida con una sopa, como la sopa agridulce si está en un restaurante chino, puede ayudarlo a consumir menos calorías para que coma menos durante la comida. Las sopas basadas en caldo se encuentran entre las opciones más nutritivas, aunque tienden a ser altas en sodio.
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Contenido y composición de calorías
Cada taza de sopa agridulce contiene aproximadamente 91 calorías, aunque esto puede variar un poco según la receta que se use. Esta ración contiene 6 gramos de proteína, 10 gramos de carbohidratos y casi 3 gramos de grasa, incluidos solo 0, 5 gramos de grasa saturada no saludable. Esto es 4 por ciento del valor diario de grasa y 3 por ciento del DV para grasa saturada, por lo que la sopa agridulce es una opción de aperitivo relativamente bajo en grasa.
Sodium Situation
El principal inconveniente de comenzar su comida con sopa agridulce es que es muy rico en sodio. Cada taza contiene 876 miligramos, o 37 por ciento de DV para el sodio. El consumo excesivo de sodio, como la mayoría de los estadounidenses, puede provocar presión arterial alta y un aumento del riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Si comienzas tu comida con sopa agridulce, opta por opciones bajas en sodio para el resto de tu comida y el resto del día para mantenerte dentro del límite de sodio recomendado de 2, 300 miligramos por día para personas sanas o 1, 500 miligramos por día para aquellos en mayor riesgo de presión arterial alta. Los platos ligeramente fritos y que consisten principalmente en verduras son algunas de las mejores opciones, especialmente si limita la cantidad de salsa que consume tanto como sea posible.
Manganeso y otros micronutrientes
El principal micronutriente aportado por la sopa agridulce es el manganeso, con un 10 por ciento de DV para este mineral, que es esencial para la función antioxidante, la curación de heridas, el desarrollo óseo y metabolismo Esta sopa también contiene al menos un 5 por ciento de DV para muchos otros nutrientes esenciales, incluidos folato, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6, fósforo, hierro y magnesio.
Comparaciones y Consideraciones
Otras sopas, incluida la sopa wonton y la sopa de gotas de huevo, también son opciones relativamente nutritivas cuando se pide comida china. Estas sopas contienen aproximadamente la misma cantidad de sodio que la sopa agridulce, pero tienen menos calorías, con 71 calorías por taza de sopa de wonton y 65 calorías por taza de sopa de huevo, y un menor contenido de vitaminas y minerales. La sopa de sopa de huevo, sin embargo, proporciona más vitamina C, con un 26 por ciento de DV. Todas estas sopas son mejores opciones de aperitivos que muchas de las otras opciones típicas disponibles en los restaurantes chinos, como los rollitos de huevo, las costillas, los wonton fritos, el rangoon de cangrejo y las alitas de pollo frito.
