La combinación de pollo al vapor y brócoli lo convierte en una comida saludable que es baja en calorías, y también se adapta a un ocupado estilo de vida porque se combina en menos de media hora. Optar por preparar al vapor el brócoli y el pollo facilita preparar una comida saludable. No tendrá que agregar grasa a su pollo durante la cocción, y el corto tiempo de cocción minimiza la pérdida de nutrientes para el brócoli. Asegúrese de practicar la inocuidad de los alimentos cuando cocine al vapor el pollo: la Administración de Alimentos y Medicamentos recomienda cocinar el pollo a una temperatura interna de al menos 165 grados Fahrenheit.
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Información nutricional básica
Una porción de pollo al vapor y brócoli, que consta de 4 onzas de pechuga de pollo, medida en bruto, y 1 taza de brócoli, contiene solo 167 calorías. Ofrece 28. 1 gramo de proteína, que es el 61 por ciento de la ingesta diaria recomendada para las mujeres y el 50 por ciento para los hombres, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. La proteína sirve como fuente de aminoácidos, que son nutrientes que las células usan para producir hormonas y reparar el tejido dañado. Una porción de pollo al vapor y brócoli también contiene 6 gramos de carbohidratos, incluyendo 2. 4 gramos de fibra. La selección de pechuga de pollo sin piel mantiene su comida baja en grasa, ya que cada porción contiene solo 3. 3 gramos.
Vitamina C y niacina
Comer pollo al vapor y brócoli ayudará aumentas tu ingesta de niacina o vitamina B-3 junto con vitamina C. Tu cuerpo necesita vitamina C para ayudar a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, apoyar la función inmune y ayudar en la curación de heridas. La niacina ayuda a activar las enzimas dentro de sus células y ayuda en la producción de energía. Una porción de pollo al vapor y brócoli proporciona 11. 5 miligramos de niacina y 81. 2 miligramos de vitamina C. Esto constituye el 82 por ciento de la cantidad diaria recomendada de niacina y más del 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina C para las mujeres, según lo establecido por el Instituto de Medicina, o IOM. Y es el 72 por ciento y el 90 por ciento, respectivamente, de las ingestas diarias de niacina y vitamina C recomendadas para los hombres.
Vitaminas B-5 y B-12
Opte por el pollo al vapor y el brócoli como fuente de vitamina B-5 o ácido pantoténico y vitamina B-12. La vitamina B-5 en su dieta ayuda a su cuerpo a procesar proteínas y grasas, y también juega un papel en la producción de hormonas.La vitamina B-12 ayuda al crecimiento celular porque te ayuda a crear ADN y promueve la circulación saludable al ayudar en el desarrollo de glóbulos rojos. Comer una porción de pollo al vapor y brócoli aumenta su consumo de B-12 en 0.24 microgramos y también proporciona 2. 2 miligramos de B-5. Esto representa el 10 por ciento y el 44 por ciento, respectivamente, de la ingesta diaria recomendada de vitaminas B-12 y B-5, de acuerdo con la OIM.
Selenio y fósforo
Una comida de pollo al vapor y brócoli también es una fuente de selenio y fósforo. Cada porción ofrece 301 miligramos de fósforo, el 43 por ciento de la ingesta diaria recomendada, así como 28. 1 microgramos de selenio, que es el 51 por ciento de su ingesta diaria recomendada, de acuerdo con la OIM. Su cuerpo depende del fósforo para ayudar a crear las membranas celulares y el ADN necesario para el crecimiento celular nuevo. El fósforo también es compatible con la función de la enzima, mientras que el selenio regula el metabolismo mediante el control de la actividad de la hormona tiroidea.
