La cadena de cocina casera Cracker Barrel no comparte ingredientes ni datos nutricionales, pero todavía puede ser capaz de estimar el contenido nutricional de sus muffins de salvado de manzana combinando el contenido nutricional de un muffin de salvado y manzana cocida. Dado que muchos restaurantes ofrecen porciones más grandes que las que se elaborarían en casa, teniendo en cuenta los datos nutricionales asociados con un muffin de salvado grande es apropiado.
Video del día
Cuente las calorías
Un muffin de salvado de avena grande proporciona alrededor de 375 calorías. Una manzana cocida que pesa 100 gramos, o alrededor de 3 onzas, agrega otras 56 calorías. Las personas que comen un muffin de salvado de manzana de Cracker Barrel, entonces, podrían esperar comer un total de alrededor de 431 calorías.
Contenido de carbohidratos
Según la base de datos de nutrientes del USDA, cada panecillo grande de salvado de avena proporciona alrededor de 67 gramos de hidratos de carbono, seis de los cuales son en forma de fibra dietética. Una manzana cocida de 100 gramos agrega 14 gramos de carbohidratos, tres de los cuales están en forma de fibra, para un total de aproximadamente 81 gramos de carbohidratos y 9 gramos de fibra dietética. Si bien las recomendaciones específicas para la ingesta de carbohidratos pueden variar según la edad, el nivel de actividad y el estado de salud, se recomienda a la mayoría de los adultos obtener entre 20 y 38 gramos de fibra por día.
Potente proteína
Las personas que comen un gran panecillo de salvado de avena pueden esperar obtener alrededor de 10 gramos de proteína, mientras que 100 gramos de una manzana sin cocer solo agrega pequeñas cantidades de este nutriente. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los adultos sanos deben aspirar a consumir entre 46 y 56 gramos de proteína por día. Aquellos que son muy activos físicamente o que tienen una infección o enfermedad pueden requerir mayores cantidades de proteína para cumplir con las demandas fisiológicas.
Bajo en grasa
Un muffin de salvado de avena grande proporciona alrededor de 10 gramos de grasa total, ocho de los cuales son insaturados y dos de los cuales están saturados. Cien gramos de una manzana sin cocer solo proporciona pequeñas cantidades de grasa. Se anima a la mayoría de los adultos a limitar el consumo total de grasas a no más del 25 al 35 por ciento de la ingesta calórica diaria total, o entre 55 y 78 gramos de grasa para los que siguen una dieta de 2000 calorías por día. Del mismo modo, la ingesta de grasas saturadas no debe ser más del 7 por ciento de la ingesta calórica diaria total.
Vitaminas y minerales
Los muffins de salvado de avena pueden proporcionar cantidades significativas de vitaminas y minerales. De hecho, las personas que consumen un muffin de salvado de avena grande pueden obtener 58, 32 y 31 por ciento del valor diario en porcentaje de magnesio, hierro y cobre. Una manzana cocida que pesa 100 gramos contiene trazas de vitamina A, potasio y fósforo.
