Las cerezas se han convertido en una de las últimas en una línea de "súper alimentos", esos alimentos que contienen ingredientes naturales para protegerse enfermedad e infección. De acuerdo con un informe de The Cherry Marketing Institute que fue revisado por el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, las cerezas ácidas, utilizadas para hacer jugo de cereza oscura, son una de las frutas ricas en nutrientes que pueden ser útiles para su salud.
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Características
La piel de las frutas y verduras oscuras contiene anthoryanins, compuestos de fitonutrientes que sirven como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, de acuerdo con Johns Hopkins. El jugo de cereza oscura contiene los ingredientes que se encuentran para aliviar el dolor de la gota y la artritis y ayudarlo a dormir mejor.
Ingredientes
El jugo de cereza oscuro es un carbohidrato que contiene aproximadamente 130 calorías y 32 g de carbohidratos en un envase de 8 oz. sirviendo, de acuerdo con FatSecret. El jugo no tiene colesterol y solo unos 20 mg de sodio. El jugo de cereza oscura no contiene grasa, pero generalmente se endulza con azúcar, hasta 24 g. Un 8 oz porción tiene alrededor de 1 g de proteína y 410 mg de potasio.
Vitaminas y minerales
FatSecret informa que un 8 oz. porción de jugo de cereza oscuro proporciona aproximadamente el 8 por ciento de sus necesidades diarias de hierro y el 2 por ciento de sus necesidades de calcio. El Cherry Marketing Institute informa que el jugo de cereza agria contiene vitaminas C y E, así como folato, betacaroteno, magnesio y fibra.
Función
Además de ayudar a reducir la inflamación, el jugo puede ayudar a reducir la resistencia a la insulina y el riesgo de desarrollar diabetes. De acuerdo con la Clínica de Atención Médica, el jugo de cereza actúa como un laxante y un producto efectivo de limpieza tóxica en las dietas de eliminación. El jugo de cereza oscura se mezcla bien con otras bebidas como el jugo de manzana y el té. El Cherry Marketing Institute informa que el jugo puede ayudar a prevenir y tratar la pérdida de memoria y ciertos tipos de cáncer.
Advertencia
Mientras que la investigación surge sobre los beneficios para la salud del jugo de cereza, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos no permite a los fabricantes de jugos de cerezas comercializar sus productos como medicamentos ni publicitar posibles efectos secundarios saludables. La FDA emite advertencias y multas a los fabricantes de jugos de manera regular advirtiéndoles que detengan cualquier práctica que reclame beneficios de salud. El jugo no está regulado como un suplemento médico. Debe seguir las recomendaciones de su médico cuando se trata de usar alimentos o suplementos para tratar una condición médica.
