El kumquat, que se asemeja a una naranja en forma de óvalo en miniatura, se cultiva en los Estados Unidos, China y Japón. Esta fruta dulce y ácida es una muy buena fuente de fibra dietética y vitaminas C y A. Los kumquats se pueden comer frescos, pero se consumen más comúnmente en escabeche, en lata o en conserva. De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, que proporciona un perfil completo de nutrientes, ocho kumquats enteros tienen 108 calorías.
Video del día
Fibra
Una dieta alta en fibra dietética es beneficiosa para la salud de su corazón y del tracto gastrointestinal. Ocho kumquats crudos proporcionan 9. 9 g de fibra dietética. La cantidad de fibra recomendada diariamente por el Instituto de Medicina es de 25 g para las mujeres y 38 g para los hombres. La fibra dietética también controla las concentraciones de glucosa e insulina en la sangre y reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Vitamina C
La vitamina C es un antioxidante importante y es necesaria para la salud de los vasos sanguíneos, los tendones, los ligamentos y los huesos. Según el USDA, ocho kumquats crudos tienen 66,7 mg de vitamina C. El Instituto Nacional de Salud ha establecido la cantidad diaria recomendada en 75 mg para las mujeres y 90 mg para los hombres. La vitamina C adecuada también es necesaria para la curación adecuada de heridas.
Vitamina A
La vitamina A es una vitamina liposoluble que promueve la visión y es necesaria para la salud de los dientes, el tejido esquelético y la piel. Ocho kumquats crudas tienen 441 UI de vitamina A. Según el Instituto de Medicina, los hombres necesitan 3, 000 UI de vitamina A por día y las mujeres necesitan 2, 333 UI. La vitamina A también funciona como un antioxidante, protegiendo a su cuerpo del daño de los radicales libres.
Riboflavina
Kumquats proporciona la vitamina B, riboflavina, que es un componente de varias enzimas involucradas en el metabolismo energético. Ocho kumquats proporcionan 0. 137 mg de riboflavina. La cantidad diaria de riboflavina recomendada por el Instituto Nacional de Medicina es de 1. 1 mg para las mujeres y de 1. 3 mg para los hombres.
Calcio
El calcio es esencial para la transmisión nerviosa, la contracción muscular y la formación de dientes y huesos. La Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA muestra que ocho kumquats tienen 94 mg de calcio. El Instituto de Medicina recomienda que los adultos consuman 1, 000 mg de calcio al día.
