La harina de avena y la crema de trigo, también conocida como farina, pueden dar en el clavo en esas mañanas frías, pero es posible que se pregunte si los cereales calientes encajan en su dieta baja en carbohidratos. Realmente depende de su asignación de carbohidratos y de si desea gastarlos en uno de estos desayunos altos en carbohidratos. Si está teniendo dificultades para descubrir cómo agregar avena o crema de trigo a su dieta baja en carbohidratos, consulte a un dietista registrado para que lo ayude a diseñar un plan de comidas que se adapte a sus objetivos y necesidades.
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Carbohidratos en avena y crema de trigo
La avena y la crema de trigo no son alimentos bajos en carbohidratos. Con base en los tamaños de porción estándar de cada cereal, una porción de 1/2-cup de avena seca tiene 27 gramos de carbohidratos, y 3 cucharadas de crema de trigo seca tiene 25 gramos de carbohidratos. La cantidad de carbohidratos que tiene permitido determinar si puede incluir estos cereales pesados en carbohidratos en su plan. Algunos planes bajos en carbohidratos comienzan con 20 gramos al día para impulsar la pérdida de peso, lo que puede dificultar el disfrute de un gran tazón de avena. Pero en una dieta más liberal restringida en carbohidratos que permite hasta 150 gramos diarios, estos cereales calientes pueden encajar fácilmente en su plan.
Ir por el grano entero
La crema de trigo está hecha de trigo de grano entero, pero para obtener la textura suave, el cereal no contiene el salvado o el grano de trigo, lo que lo hace un grano refinado La avena, por otro lado, es un grano entero. Ambos cereales contienen fibra, 4 gramos en avena y 1 gramo en crema de trigo. Si está calculando sus carbohidratos diarios usando carbohidratos netos, que restan fibra del total de carbohidratos, es posible que pueda afeitar algunos carbohidratos de su tazón de cereal. Entonces, la avena tiene 23 gramos de carbohidratos netos, y la crema regular y refinada de trigo tiene 24 gramos. Pero puede cambiar la crema regular de trigo por granos enteros, que tiene 19 gramos de carbohidratos netos, 23 gramos en total menos 4 gramos de fibra, por porción, para obtener más fibra y reducir el valor neto de carbohidratos.
Un plan de comidas con bajo contenido de carbohidratos con cereales calientes
Aunque puede ser difícil incluir avena o crema de trigo en su dieta de 20 gramos de carbohidratos, si se le permiten alrededor de 60 gramos un día, debería poder incluirlo. Por ejemplo, en el desayuno puede hacer su avena con agua o un líquido bajo en carbohidratos como crema espesa o leche de almendras sin sabor y mezclar edulcorantes artificiales, canela y cuatro almendras picadas para una comida con 27 gramos de carbohidratos. Aligere la carga de carbohidratos en el almuerzo a 18 gramos con pollo a la parrilla en la parte superior de 2 tazas de verduras mixtas con aderezo César y 2 cucharadas de queso parmesano raspado servido con una taza de frambuesas. Una cena baja en carbohidratos de salmón a la parrilla y una taza de col rizada al vapor le deja espacio para disfrutar de un tazón pequeño de crema de trigo integral hecha con 1½ cucharadas de cereal, agua y edulcorante artificial para un refrigerio.Este bocadillo tiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos.
Comidas alternativas bajas en carbohidratos para el desayuno
Los cereales calientes pueden ser su desayuno de visita, pero hay una serie de otras comidas de desayuno que puede disfrutar que no le costarán tantos carbohidratos. Una tortilla rellena con 1 onza de queso suizo y 1/2 taza de espinaca cocida con un par de rebanadas de tocino solo tiene 2 gramos de carbohidratos. Haga panqueques bajos en carbohidratos usando una mezcla para hornear multiuso baja en carbohidratos para crear panqueques con 3 gramos de carbohidratos por pastel, y endulce con 1/2 taza de fresas a la mitad, que tienen 6 gramos de carbohidratos. Agregue una cucharada de 2 cucharadas de crema batida, por 1 gramo más, y su paquete de 2 panqueques pesa 13 gramos de carbohidratos por completo.
