La obesidad, que se define como tener un índice de masa corporal, o IMC, de 30 o más, es una epidemia grave y costosa. Aunque la obesidad se ha convertido en una preocupación nacional, Estados Unidos tiene la tasa de obesidad más alta de todos los países de altos ingresos, tanto adultos como niños, en el mundo
Video del día
Una epidemia creciente
Aunque las tasas de obesidad se han mantenido bastante estables desde 2003, las cifras se han más que duplicado desde 1980. A partir de 2012, más de un tercio, aproximadamente el 36 por ciento, de los adultos estadounidenses son obesos. El diario "Lancet" estima que al ritmo de la epidemia de obesidad, casi la mitad de todos los hombres y mujeres estadounidenses serán obesos para 2030. El tamaño de las porciones cada vez mayor y el tamaño astronómico de las porciones en los restaurantes son parte del problema. La Harvard Gazette también culpa al estilo de vida sedentario, a un aumento en los bocadillos, al consumo regular de bebidas azucaradas y al mercadeo de alimentos.
La Obesidad de Estadísticas
afecta más a ciertos grupos étnicos y raciales que a otros. Según el Journal of the American Medical Association, las tasas de obesidad son más altas en hispanos, mexicoamericanos y afroamericanos. De estos grupos raciales, las mujeres negras tienen las tasas más altas de obesidad, llegando a casi el 59 por ciento. Las tasas de obesidad difieren según la ubicación geográfica, también. El medio oeste y el sur de los Estados Unidos tiene la prevalencia de obesidad más alta, casi el 30 por ciento, mientras que el noreste y el oeste tienen la más baja, alrededor del 25 por ciento.
Save Our Children
La Organización Mundial de la Salud describe la obesidad infantil como uno de los desafíos de salud pública más graves del siglo XXI. En los últimos 30 años, las tasas de obesidad infantil se han triplicado en los Estados Unidos y, a partir de 2012, uno de cada seis niños estadounidenses es obeso. Las dietas altas en carbohidratos que son ricas en pan blanco, alimentos procesados y alimentos fritos son parcialmente responsables. La creciente disponibilidad, conveniencia y bajo costo de la comida rápida alta en grasas y la comercialización de alimentos no saludables para los niños también juega un papel. Los niños obesos son más propensos a permanecer obesos a medida que ingresan a la edad adulta, y como resultado, son más propensos a desarrollar problemas de salud crónicos como la diabetes y las enfermedades del corazón a una edad mucho más temprana. No solo eso, la obesidad también afecta negativamente el desarrollo emocional y social de un niño. La obesidad infantil es más común en niños que en niñas, con tasas de 19 y 15 por ciento, respectivamente.
The Gamble
Ser obeso aumenta el riesgo de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer, algunas de las principales causas de muerte prevenible en los Estados Unidos. La obesidad también está relacionada con una amplia variedad de otros problemas de salud crónicos, como presión arterial alta, colesterol alto, triglicéridos altos, enfermedad hepática, enfermedad de la vesícula biliar, apnea del sueño, problemas respiratorios, osteoartritis e infertilidad.La Escuela de Salud Pública de Harvard afirma que la obesidad es, al menos en parte, responsable del aumento significativo en la diabetes tipo 2, que anteriormente se denominaba diabetes de inicio en adultos, en los niños. En 2008, los investigadores calcularon que el costo médico anual de la obesidad en los Estados Unidos era de 147 mil millones de dólares.
Evitar la trampa de la obesidad
Puedes evitar la trampa de la obesidad o comenzar el camino hacia una vida más saludable al tomar mejores decisiones sobre tu estilo de vida. Elija carnes magras, frutas, vegetales y granos enteros sobre alimentos procesados, granos refinados, alimentos fritos y comida rápida. Comparta comidas en restaurantes o solicite a su servidor un contenedor para llevar tan pronto como obtenga su comida y ahorre la mitad para su próxima comida. Cambie sus bebidas azucaradas con agua o té de hierbas sin azúcar. Limite el tiempo que pasa en el sofá y realice al menos 30 a 60 minutos de ejercicio al menos 5 días a la semana.
